Kuchnia

SAŁATKA Z DZIKIEGO RYŻU

- 300 g czarnego lub czerwonego ryżu
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżki sosu sojowego
- 200 g rodzynek
- 100 g orzechów piniowych
- 1 łyżka tahini
- sok z jednej cytryny
- oliwa z oliwek
- sól
- pieprz

1. Wsyp ryż do dużego rondla i zalej go wrzącą wodą. Kiedy zacznie się gotować dodaj rozgnieciony czosnek i sos sojowy.
2. Zmniejsz ogień i gotuj ryż przez ok. 45 min., w razie konieczności dolej wrzątku.
3. W tym czasie zalej rodzynki wrzątkiem i podpraż orzeszki na patelni.
4. Po ugotowaniu ryżu wymieszaj wszystkie składniki.