Kuchnia

Przepisy

Kurczak w sosie koperkowym
Nie masz pomysłu na sobotni obiad, mam coś dla Ciebie. Delikatne mięso kurczaka w sosie koperkowym z dodatkiem ziół a to wszystko podane z makaronem.
5 porcji
30 minut czas przygotowania
Składniki:
• 1 podwójny filet kurczaka
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• Olej do smażenia
• 1 pęczek koperku
• 250 g mleka
• 30 g masła
• 20 g mąki pszennej
• 140 g śmietany
• 1 łyżeczka ziół prowansalskich
• Sól
• Pieprz
• ½ łyżeczki cukru
Sposób przygotowania:
1. Mięso kroję w paseczki, przekładam do miski, wsypuję zioła prowansalskie, sól, pieprz, dokładnie mieszam.
2. Cebulę obieram, drobno kroję, czosnek obieram, przeciskam przez praskę, warzywa smażę na rozgrzanym oleju.
3. Do warzyw dodaję mięso, smażę około 10 minut.
4. Do rondelka wlewam mleko, dodaję masło, wsypuję cukier, dwie szczypty soli, pieprzu, gotuję. Następnie dodaję drobno posiekany koperek i zagęszczam sos mąką rozrobioną ze śmietaną, chwilkę gotuję do momentu zagotowania.
5. Sos łączę z mięsem.
6. Danie gotowe. Podaję z makaronem Penne oraz surówką.
7. Smacznego.