Kuchnia

Przekąska z boczniaków
Gdy postawiłam przekąskę na stół, każdy myślał że to śledzie. Nie tylko z wyglądu przypominają śledzie, również mają podobny smak do śledzi.
6 porcji
20 minut czas przygotowania
Składniki:
• 500 g boczniaków
• 2 cebule
• 60 g octu jabłkowego
• 120 oliwy z oliwek
• 2 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka gorczycy białej
• 1 łyżeczka majeranku
• 10 ziaren pieprzu
• 6 ziaren ziela angielskiego
• 4 listków laurowych
Sposób przygotowania:
1. Grzyby kroję na mniejsze kawałki, myję, osuszam, smażę na rozgrzanym oleju około 5 minut. Doprawiam solą.
2. Cebulę, kroję drobno, przekładam do rondelka. Wlewam oliwę, ocet, dodaję gorczycę majeranek, ziarna pieprzu, ziela angielskiego, listki laurowe, sól. Gotuję około 5 minut.
3. Sos łączę z usmażonymi boczniakami, następnie przekładam do słoika, chowam do lodówki na 48 godziny.
4. Grzybki gotowe.
5. Smacznego