Kuchnia

Szaszłyki z karkówki i kiełbasy
Pikantne szaszłyki z mięsa i kiełbasy z dodatkiem warzyw to pyszne danie, idealne na grillowanie i letnie spotkania. Soczyste kawałki mięsa marynowane w aromatycznej mieszance musztardy, oleju i przypraw łączą się w doskonałej harmonii ze smakowitą kiełbasą, chrupiącą papryką i słodką cebulą.
Każdy kęs to eksplozja smaków – od delikatnej pikantności po subtelną słodycz warzyw, a aromatyczna marynata nadaje całości wyrazisty charakter. Pieczenie w piekarniku lub na grillu sprawia, że szaszłyki są równomiernie upieczone, a warzywa zachowują swoją świeżość i chrupkość.
Podane z ulubioną surówką, te szaszłyki będą doskonałym daniem głównym na każdą okazję, zachwycając smakiem i wyglądem. Smacznego!
6 porcji
40 minut czas przygotowania
Składniki:
• 600 g karkówki wieprzowej
• 1 laska kiełbasy podwawelskiej
• 2 duże cebulę
• 1 szt., papryki zielonej
• 1 opakowanie przyprawy do karkówki
• Sól
• 3 łyżki musztardy
• 1 łyżka majeranku
• 3 łyżki oleju
Sposób przygotowania:
• Przygotowanie składników:
• Mięso kroję w kostkę.
• Kiełbasę kroję w grubsze plastry.
• Paprykę oczyszczam z nasion i kroję na mniejsze kawałki.
• Cebulę obieram i kroję w krążki.
• Marynowanie mięsa:
• Do mięsa dodaję musztardę, olej, przyprawę do karkówki, sól oraz majeranek. Dokładnie mieszam i odstawiam do marynowania na 20 minut.
• Przygotowanie szaszłyków:
• Po upływie czasu marynowania, składniki (mięso, kiełbasa, papryka, cebula) nabijam na przemian na patyczki do szaszłyków.
• Pieczenie szaszłyków:
• Szaszłyki układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia lub na rozgrzanym ruszcie od grilla.
• Pieczę w temperaturze 180°C przez około 45 minut, aż mięso będzie dobrze upieczone, a warzywa miękkie.
• Podanie:
• Gotowe szaszłyki podaję z ulubioną surówką.
• Smacznego!