Kuchnia

Potrawki

Kurczak stir-fry z warzywami

Składniki (1 porcja):
100g piersi z kurczaka
1/2 czerwonej papryki
50g fasolki szparagowej (mrożonej)
10cm kawałek pora
3-4cm kawałek imbiru
1 ząbek czosnku
1 łyżka oliwy z oliwek do smażenia
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżka sosu rybnego
1 łyżeczka oleju sezamowego
sok z połowy limonki
2 liście limonki kafir (można zastąpić otartą skórką z limonki)

Przygotowanie:
Ponieważ dania typu stir-fry przygotowuje się szybko warto najpierw przygotować sobie wszystkie składniki. Pierś z kurczaka kroimy w paski. Z papryki usuwamy gniazdo nasienne, kroimy na 3 części, a następnie w plasterki. Pora i imbir kroimy w słupki, a czosnek w cienkie plasterki.
Na patelni (świetny będzie wok, jeśli mamy) rozgrzewamy łyżkę oliwy z oliwek z drugiego tłoczenia, która nadaje się do smażenia. Na rozgrzany tłuszcz wrzucamy kurczaka i podsmażamy, aż złapie złotego koloru. Następnie dorzucamy imbir, czosnek i pora. Przesmażamy przez 2-3 minuty, żeby por zmiękł i dorzucamy resztę składników, czyli fasolkę i paprykę. Doprawiamy sosami sojowym i rybnym, sokiem z limonki i drobno pokruszonymi liśćmi limonki, które można zastąpić skórką. Przesmażamy przez kilka minut, aż warzywa będą miękkie, a płyn odparuje. Gdy danie jest gotowe dodajemy olej sezamowy i już nie smażymy.
Możemy podawać jako samodzielne danie lub z ryżem. Naturalnym składnikiem w takim daniu jest też ostra papryczka, której u mnie tym razem akurat nie było, mimo że przepadam za ostrymi daniami. Jeśli chcemy dodać chili to wrzućmy je na patelnię w tym samym czasie co imbir i czosnek.

http://tomekgotuje.blogspot.com/2013/01/kurczak-stir-fry-z-warzywami.html#more
Dodał Beata S
 
Od Malwina Siwicka

Podobne inspiracje

Lubię to Komentuj
817 12
Chicken tikka masala ryż: - 2 saszetki ryżu długoziarn…
bistromama.pl
Lubię to Komentuj
232 11
Chili con carne | Poezja smaku
poezja-smaku.pl
Lubię to Komentuj
612 11
Zupa pomidorowo szpinakowa z tortellini Składniki 1…
lecremedelacrumb.com
Lubię to Komentuj
1196 9
Tajwańskie bułeczki z patelni: ciasto - 5 szklanek mą…
Lubię to Komentuj
666 9
ZIOLOWE FILETY Z SEREM I SZYNKA. Składniki (na 4 porcj…
Lubię to Komentuj
500 8
Amerykańskie Naleśniki Składniki: -2 jajka…
ciastolinka.pinger.pl
Lubię to Komentuj
667 8
niebo na talerzu: Kokosowe ciasteczka składniki: - 4…
niebonatalerzu.blogspot.com
Lubię to Komentuj
789 7
drink love 50ml wódki 20ml syropu malinowo-żurawinowe…
Lubię to Komentuj
68 6
kocham.to
Lubię to Komentuj
208 6
Pijany kaktus | 2DRINK.PL Składniki: 50 ml wódki 200 m…
2drink.pl
Lubię to Komentuj
19 6
weheartit.com
Lubię to Komentuj
560 6
Kotleciki drobiowe z pietruszką Składniki: podwójna p…
Lubię to Komentuj
601 5
Crêpes Suzette naleśniki z syropem pomarańczowym Crê…
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
84 5
DROŻDŻÓWKI Z DŻEMEM MORELOWYM
wkuchennymoknie.blox.pl
Lubię to Komentuj
95 5
Bakłażany na ostro To bardzo ekstrawagancka potrawa, a…
kuchnia.wp.pl
Lubię to Komentuj
187 5
zapiekanka z brokułami. Składniki: 500 g pomidorów 1 b…
facebook.com
Lubię to Komentuj
878 5
Spaghetti z sosem brokułowym: Sładniki: 500g makaronu…
Lubię to Komentuj
441 5
KNEDLE Z TRUSKAWKAMI Skladniki: •500g ugotowanych i os…
Lubię to Komentuj
394 5
Krem czekoladowy z kaszy jaglanej - przepis | Kulinarne…
olgasmile.com
Lubię to Komentuj
439 5
Śnieżna kula W shakerze mieszamy 40 ml wódki, 40 ml…
logo24.pl
Lubię to Komentuj
1118 5
Gulasz z kurczaka z pieczarkami Składniki: 50 dkg…
pychotka.pl
Lubię to Komentuj
715 5
Pakieciki z brokułem i pieczarkami w cieście francuskim…
smaczny.pl
Lubię to Komentuj
542 4
tiramisu - składniki dla 6 osób: - 12 podłużnych biszk…
Lubię to Komentuj
68 4
SOS PIWNY. Składniki: - 250 ml piwa porter - 2 łyżki…
Lubię to Komentuj
311 4
Proste shoty 1. Cocoo (na 4 kieliszki) 2 kieliszki Mal…
2drink.pl
Lubię to Komentuj
445 4
Proste shoty na imprezy Ukraina Składniki (na 4 shoty…
2drink.pl
Lubię to Komentuj
181 4
drink Rob Roy 40ml (2/3) szkocka whisky 20ml (…
robdrinki.pl
Lubię to Komentuj
691 4
Chrupiące piersi serowo - musztardowe Składniki na 3 p…
3.bp.blogspot.com
Lubię to Komentuj
33 4
SKŁADNIKI 4 PORCJE 650 g filetów z kurczaka 2 ząbki cz…
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
953 3
ZIMNY PIES Czas przygotowania: 4 godzin Składniki 250…
mojegotowanie.pl
Lubię to Komentuj
1741 3
Devolay drobiowy z serem pleśniowym Składniki: 2 piers…
Lubię to Komentuj
1736 3
Ziemniaki z jajkami po meksykańsku Przepis dla 2 osób.…
ofeminin.pl
Lubię to Komentuj
721 3
Zapiekanka z ziemniaków - składniki ( dla 4 osób): ·4…
w-spodnicy.ofeminin.pl
Lubię to Komentuj
693 3
pierś z kurczaka zapiekana z mozzarellą i pomidorami
kuchenneprzygody.blogspot.com
Lubię to Komentuj
5 3
www.poezja-smaku.pl
poezja-smaku.pl
Lubię to Komentuj
889 3
Batoniki z orzeszkami i karmelem
Lubię to Komentuj
209 3
Lubię to Komentuj
1181 3
NALESNIKI GRECKIE+TZATZIKI Składniki na 2 porcje: cia…
Lubię to Komentuj
11 3
Kisiel mleczny light | Przepisy wegetariańskie - wegeta…
zwegowani.pl
Lubię to Komentuj
2539 3
pyszności:)
besty.pl
W 9 innych kolekcjach
Przepisy, dużo przepisów ! (311)
Dania główne (293)
Przepisy kulinarne (2705)
kuchnia (6930)
Amam (335)
aaa (23)
kuchnia (337)
1 lubi to
Potrawki
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation