Kuchnia

Zupy

Zapiekana zupa śródziemnomorska z warzyw

Składniki:

3 łyżki oliwy z oliwek
700 g dojrzałych pomidorów, obranych ze skórki, przekrojonych na połówki (u mnie odmiana lima)
3 duże żółte papryki, przekrojone na połówki, oczyszczone z nasion
3 cukinie, przekrojone na połówki
1 mały bakłażan, przekrojony na pół
4 ząbki czosnku, przekrojone na połówki
2 cebule, pokrojone na 8 części
szczypta tymianku
125 ml słodkiej śmietany
1 l bulionu drobiowego lub warzywnego
sól pieprz

Wykonanie:
Nagrzać piekarnik do 190° C. Na blasze do pieczenia rozsmarować oliwę, rozłożyć warzywa, bakłażany i cukinię przekrojoną stroną, w luki między warzywami powkładać cebule i czosnek; warzywa posmarować od wierzchu oliwą, posypać solą, pieprzem i tymiankiem. Wstawić do piekarnika, piec około 35 min., bez przykrycia, aż brzegi warzyw zbrązowieją. Wyjąć miąższ z bakłażanów, zdjąć skórkę z papryki, włożyć razem do malaksera (miąższ i skórki) i nieco rozdrobnić, można również rozdrobnić nożem. Dodać bulion i rozdrobione warzywa do garnka, gotować na średnim ogniu około 20-30 minut, aż będą miękkie. Mieszając dodać śmietanę, gotować jeszcze 5 minut, od czasu do czasu mieszając.
Dodała Małgorzata Czapska
 
Od Dori Ka

Podobne inspiracje

Lubię to Komentuj
1537 122 6
Lubię to Komentuj
3704 71 2
Tiramisu owocowe Składniki na około 8 porcji: 2 opakowa…
Lubię to Komentuj
197 25
zupa z cukinii i kukurydzy duża cukinia duża kukurydza…
krewimleko.wordpress.com
Lubię to Komentuj
170 12
Zupa krem z pieczonych buraczków ok. 3 duze porcje ok.…
Lubię to Komentuj
278 6
Zupa gulaszowa z pesto paprykowym 700 g mięsa woło…
Lubię to Komentuj
127 6
Pomidorówka
gotujebolubi.blox.pl
Lubię to Komentuj
14 6
Zupa krem pietruszkowo - gruszkowa | Cookuj.pl
pogotujmy.pl
Lubię to Komentuj
1439 5
Ziemniaczki nadziewane brokułami i serem | pieczenie,zi…
kobieceinspiracje.pl
Lubię to Komentuj
3220 4
"lava cake", bo jak magma z wulkanu, czekolada płynie p…
ugotuj.to
Lubię to Komentuj
1946 4
Tortilla hiszpańska z ziemniakami, szpinakiem i fetą Sk…
Lubię to Komentuj
119 4
2 litry pikantnego bulionu 300 g serków topionych…
Lubię to Komentuj
3 4
Chłodnik z botwinki - Zen w kuchni
zenwkuchni.com
Lubię to Komentuj
179 3
Zupa krem z ziemniaków 1kg ziemniaków 2 łyżki szczypio…
Lubię to Komentuj
246 3
Składniki na kruchy spód: 175 g mąki pszennej…
Lubię to Komentuj
375 3
Koktajl energetyczny Orzeźwiający sposób na ugaszenie…
Lubię to Komentuj
794 3
Jambalaja z kurczakiem 2 łyżki oliwy, 80 dag k…
tinycooker.com
Lubię to Komentuj
2540 3
Ryż curry z kurczakiem i zielonymi warzywami | Buszując…
buszujacawkuchni.pl
Lubię to Komentuj
856 3
WŁOSKA ZAPIEKANKA MAKARONOWA Składniki: * 500 g makaro…
Lubię to Komentuj
6639 3
Przepis na pyszne, serowe zapiekanki...
wszystkookuchni.pl
Lubię to Komentuj
915 3
Delicje z bananem Składniki: 1 opakowanie okrągłych bi…
Lubię to Komentuj
33 3
Zupa krem z cukinii z koperkiem i mieta *inspiracja: &q…
kalejdoskopkulinarny....gspot.be
Lubię to Komentuj
11 3
Migdałowa zupa krem z pietruszką, gruszką i rozmarynem…
szczyptasmaq.blogspot.com
Lubię to Komentuj
2103 2
pomarańcze
Lubię to Komentuj
622 2
Udka w marynacie z miodu i musztardy Składniki, 4 porc…
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
769 2
Mini serniczki Składniki na masę serową: 400 g twarogu…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
1093 2
Ciasto owsiane z borówkami i malinami Składniki: na pod…
Lubię to Komentuj
857 2
czekolada na gorąco składniki, 2 - 4 porcje: • 250 ml…
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
2336 2
Składniki na 4 - 5 niedużych szklanek: 80 g ciaste…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
34 2
sandacz pieczony w całości - przepis
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
1970 2
Bardzo czekoladowe naleśniki z serkiem waniliowym SKŁAD…
Lubię to Komentuj
58 2
Zupa z dyni 1 kg dyni - najlepiej kilku różnych gatu…
Lubię to Komentuj
190 2
Zupa tajska pierś z kurczaka 100 g posiekana trawa cy…
Lubię to Komentuj
220 2
Makaron z pomidorami i tuńczykiem 200 g makaronu 3 pom…
Lubię to Komentuj
1109 2
facebook.com
Lubię to Komentuj
279 2
Zupa krem trzy sery z cukinią i brokułami Składniki:…
Lubię to Komentuj
1924 2
Zapiekanka ze szpinakiem mozzarellą i pomidorami Skład…
zgotowani.pl
Lubię to Komentuj
744 2
Nieziemsko aksamitny krem z porów czas przygotowania:30…
Lubię to Komentuj
233 2
Filety z kurczaka w szynce serrano ze szparagami w sosi…
Lubię to Komentuj
117 2
SERNIK TRUSKAWKOWY (NA ZIMNO) Składniki na spód: 150 g…
mojewypieki.blox.pl
Lubię to Komentuj
316 2
Smakowite danie drobiowo – warzywne z dodatkiem dyni.…
W 117 innych kolekcjach
Kuchnia (568)
Soups (161)
Kulinaria (660)
m<3 (81)
Dobra kuchnia (66)
Przepisy na ciasta i nie tylko (1558)
Przepisy na ciasta i nie tylko (650)
Przepisy (258)
Zupy
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation