Kuchnia

Desery

Sernik jagodowo-cytrynowy

Składniki masy jagodowej:

1/2 kg sera sernikowego (świetnie sprawdzi się niskotłuszczowy)
1 szklanka śmietanki 30%
ok. 1/2 kg świeżych jagód
1 szklanka cukru pudru (lub więcej, zależy od jagód)
1 łyżka soku z cytryny
4 łyżki żelatyny
1/2 szklanki gorącej wody

Składniki masy cytrynowej:

1/2 kg sera sernikowego
1 szklanka śmietanki 30%
1/2 szklanki cukru pudru
1 łyżka ekstraktu waniliowego
2 łyżki soku z cytryny
skórka otarta z 1/2 cytryny
2 łyżki żelatyny
1/3 szklanki gorącej wody


dodatkowo:
garść jagód lub borówek amerykańskich do ozdoby

przepis na tortownicę o średnicy 28 cm

Tortownicę wykładamy szczelnie folią spożywczą. Żelatynę do jednej i do drugiej masy rozpuszczamy w osobnych naczyniach (w gorącej wodzie) i odstawiamy do ostygnięcia.

Masa jagodowa

Miksujemy jagody z serem i cukrem, dodajemy sok z cytryny, dosładzamy, jeśli to będzie konieczne. Na końcu dodajemy ubitą śmietankę i żelatynę. Mieszamy całość delikatnie, wlewamy na dno tortownicy i wkładamy do lodówki to zastygnięcia.

Masa cytrynowa

Miksujemy ser z cukrem, dodajemy skórkę i sok z cytryny, wanilię, dosładzamy, jeśli okaże się to konieczne. Dodajemy ubitą śmietankę i żelatynę. Mieszamy delikatnie i wylewamy na stężałą warstwę jagodową.

Ponownie odstawiamy do lodówki.




Gdy ciasto całkowicie stężeje wyciągamy je delikatnie z tortownicy i ozdabiamy wierzch jagodami lub borówkami.


http://zpiekarnika.blogspot.se/2011_08_01_archive.html
Dodała IzaMam
 
Od Paulina Rogowicz

Podobne inspiracje

Lubię to Komentuj
1499 132 3
Ciasto otrębowe Składniki na keksówkę 12x25 cm:…
gotowaniecieszy.blox.pl
Lubię to Komentuj
489 66 1
Mini serniczki
Lubię to Komentuj
884 46
Mleczny serniczek z owocami
nataliawine.com
Lubię to Komentuj
136 30
Pancake's z truskawkami - placuszki jogurtowe http:/…
Lubię to Komentuj
148 15
Dietetyczne ciasto z owocami suszonymi na fasoli 200…
Lubię to Komentuj
3724 13
Ciasto Maxi King Składniki (na blachę 23x37): ok.…
Lubię to Komentuj
1807 11
Ciastka bez jaj i tłuszczu. Słodko i zdrowo. Przepis na…
Lubię to Komentuj
509 8 1
JOGURTOWIEC Składniki: Biszkopt: 3 jajka 3 żółtka 3/4 s…
Lubię to Komentuj
46 8
Zdrowy chlebek borówkowo-bananowy Składniki: 1 i ½ s…
Lubię to Komentuj
1185 7
BATONIKI OWSIANE Batoniki są pyszne słodkie, wilgotne…
mniamspinka.pl
Lubię to Komentuj
698 6
Deser indyjski - kokosowy przysmak Składniki: 75g masł…
malacukierenka.pl
Lubię to Komentuj
48 6
Galaretkowe ptasie mleczko •duży, przynajmniej półlitr…
Lubię to Komentuj
1468 5
placki (ciasto kruche): • 2 pełne szklanki mąki • 1 łyż…
Lubię to Komentuj
8 5
Lubię to Komentuj
794 5
zajebisty
Lubię to Komentuj
391 5
Torcik malinowy z wiórkami kokosowymi bez pieczenia Skł…
Lubię to Komentuj
467 5
CIASTO FRANCUSKIE Z SEREM. Składniki: - gotowe ciasto…
Lubię to Komentuj
1476 4
Spaghetti z tuńczykiem w sosie śmietanowym Składniki (2…
przepisoteka.blogspot.com
Lubię to Komentuj
518 4
Chleb nacinamy w kratkę, między paski wkładamy ser, baz…
Lubię to Komentuj
318 4
Risotto z pieczarkami
closetcooking.com
Lubię to Komentuj
518 4
Tort fiołkowy: biszkopt genueński - 80 g mąki pszenne…
Lubię to Komentuj
2121 4
Hiszpańska zupa czosnkowa 1 główka czosnku 2…
Lubię to Komentuj
172 4
Krucha Obsesja Spód: 90 g masła (w temperaturze pokojo…
Lubię to Komentuj
14 4
Gruszkowe crumble z pekanami 4 dojrzałe, słodkie grusz…
beawkuchni.com
Lubię to Komentuj
156 4
Sernik jagodowy. Spód: •150 g pokruszonych herbatnikó…
Lubię to Komentuj
61 4
Kulinarna Fuzja: Sernik z pieczonymi jabłkami i masą ma…
kulinarna-fuzja.blogspot.com
Lubię to Komentuj
28 3
CIASTO CZEKOLADOWE Z ESPRESSO I KREMEM CAFFE LATTE Skł…
mojewypieki.blox.pl
Lubię to Komentuj
199 3
Markizy czekoladowo-orzechowe Składniki: 80 g miękkiego…
Lubię to Komentuj
229 3
Otrębowe muffinki z cynamonem. Idealna dietetyczna, sło…
funandtaste.blogspot.com
Lubię to Komentuj
1145 3
Tort naleśnikowy z pieczarkami Farsz: 500 g pieczarek…
ugotuj.to
Lubię to Komentuj
1453 3
Truskawkowe tiramisu Składniki: 1 i 1/4 szklanki konfit…
Lubię to Komentuj
921 3
Deser truskawkowy na ciepło Składniki : ( 4 sztuki) 6…
mojeekspresjekulinarne.blox.pl
Lubię to Komentuj
523 3
Waniliowa Panna Cotta Składniki: 3 łyżeczki żelatyny 1…
kulinarny-swiat.blogspot.com
Lubię to Komentuj
1379 3
Karmelowa tarta z bananami składniki: ciasto: 250g mąki…
Lubię to Komentuj
1177 3
Składniki: 1 1/3 szklanki mąki 1/4 szklanki cu…
Lubię to Komentuj
698 3
Moje Wypieki | Jogurtowy sernik na zimno z jagodami Sk…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
40 3
Dietetyczny sernik nr (...) Składniki: Spód: •3 j…
Lubię to Komentuj
631 3
Ciasto kiwi Składniki Biszkopt: 6 jajek, 3/4 szkl. mąk…
Lubię to Komentuj
9 3
Dietetyczne ciasto cytrynowe Składniki: 2 cytryny 3 ja…
Lubię to Komentuj
249 3
Tort orzechowy z porzeczkami i kremem kawowym Składnik…
W 25 innych kolekcjach
Yum (316)
mniamniusne ... (331)
Przepisy - słodkości (257)
jedzonko (25)
Pyszności (910)
gotowanie (71)
Wypieki (2242)
Desery
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation