Kuchnia

ŚLEDZIK

Śledzie z czosnkiem i majerankiem,
Składniki:

500 g płatów śledziowych (matjasy)
5-6 ząbków czosnku (lub więcej, jeśli lubimy ostrzejsze)
2 czubate łyżki majeranku
2 - 3 łyżki oleju + tyle, aby przykryć śledzie (lub więcej w zależności od upodobań smakowych)



Wykonanie:

Matjasy dokładnie płuczemy, moczymy w wodzie ok. 2-3 godziny, ponownie płuczemy i odstawiamy do osiąkniecia z wody. Kroimy na 1 - 2 cm paski, dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę i tarty majeranek. Całość dobrze mieszamy, wlewamy co najmniej 2 -3 łyżki oleju i jeszcze raz mieszamy. Przekładamy do słoika, ciasno ugniatamy, dolewamy tyle oleju, aby śledzie były przykryte i szczelnie zamykamy. Najlepiej smakują nam po 48 godzinach przechowywania w lodówce.
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation