Kuchnia

Przepisy na ciasta i nie tylko

Udostępnij tę inspirację

pornografia
przemoc
spam
naruszenie praw autorskich
inne

Pączusie
Składniki:

pół kg mąki pszennej,
4 dag drożdży,
200 ml ciepłego mleka,
2 łyżki rozpuszczonego masła,
5 dag cukru pudru,
2 żółtka,
1 kieliszek alkoholu (rumu, brandy lub wódki),
szczypta soli,
1 szklanka powideł lub konfitury,
1 litr oleju do smażenia.

Lukier:

25 dag cukru pudru,
½ szklanki soku z cytryny.

Jak przyrządzić?

Mąkę (zostawiamy jedną łyżkę do drożdży) wsypujemy do miski.

Drożdże rozkruszamy, rozcieramy z 1 łyżką cukru pudru, łączymy z mlekiem, dodajemy płaską łyżkę mąki, mieszamy i całość przekładamy do zagłębienia zrobionego w mące.

Przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia na 20 minut.

Odsłaniamy mąkę, dodajemy resztę cukru pudru, rozpuszczone masło, żółtka, alkohol, szczyptę soli i wyrabiamy na gładkie ciasto.

Odstawiamy ciasto w ciepłe miejsce na ok. 1 godzinę lub do czasu, gdy podwoi swoją objętość.

Gdy ciasto wyrośnie, formujemy małe kulki (wielkości orzecha włoskiego).

W każdej kulce robimy małą dziurkę i wlepiamy do niej odrobinkę powideł.

Musimy dokładnie zalepić ją ciastem.

Gotowe kuleczki kładziemy na posypanej mąką stolnicy, przykrywamy ściereczką i zostawiamy jeszcze na 15 minut, by trochę wyrosły.

Rozgrzewamy w rondlu olej i smażymy na nim pączki na złoty kolor z obu stron.

Wyjmujemy je na papierowy ręcznik, by odsączyć nadmiar tłuszczu.

Do małego garnuszka wsypujemy cukier puder i powoli wlewamy sok z cytryny ucierając całość łyżką.

W tak powstałym lukrze zanurzamy pączusie i odstawiamy.

Dodała Andzelika Klim Obserwuj

Od Marta Chmurzyńska Obserwuj

Źródło: kuchnia.o2.pl odwiedź stronę

NzE1YjJjNGY6OkQ9Ny16F0xpJRMHci1aBkd+XCNkF2o7UgZONHE+AjUyLAMsHiBMMWsVcxYcOEJIGAdeD080FQ8nam8Ydy0UJygCBxQAXDo5BVIpDGw2OjoMDUsCbB5RYQw4WyEdYBsMIwoZGX4CVQZdBSc2ZHIUNGQWOEgIAiwceX8fYRsHVAIcJwgOIyYCBAQVSGNgYVc1AUpZVSM3CwRQaxRwDAwpHUxLLD8PLwA5fRwiAA8FPHYIWg5sei1mJWdTOQZzS0VgYwxhfzlDTk8qPD4RCVVHNVphVSZyc289Wj4rEx0MeW9GOSw8d0BWFXACRDwHFhBUGSIfU0g5WC8HXVQ0DV42CA1XDD8vMiE1HyRIdCphTlIhFmIsewkjAn1gHzdON1JzFxESCmQ/DmJTF18PIhRPagQPSyh+VigtMwUQSyMcGRoJMixqGQAyeBZgYwtjbUhZZ0kHHgwzIXZucnc9fRkxcxdWBxIBDUMYDQw/czglLjFGCEpaV3RZbkFzSVJkHUYyDCUZB0xfXHtPN1gfWBkZAC4XHTkPPwhhFFZUBl5uH00taApnCFsQGkUoDAkiAjo8ExFWekgAIVpDPCZQc1xidyUbIEEcDSZaJn01M3MoUQMrKxsMcRltcBdsNxRDAlEdPkBAODIPRRxPBn99bRgYTl5+Bx9VTRUjGHNCfFtiXGgUfVAiVwsGNyU7cixuPionOmZVZzNwNw8CMgc9cTQACCdxAVN1CkMvM3cfInxiR3AkbCt7C2McCyMoDHsyLDw8DXBBCXEbChhxTEkUbwNPC3QKQGEjHE9lcXoIaT4iaR4tWlMZMyJFKAxxBEpmT34QBQEdMBwZEw8vGisXJHlmNQkoAyB0HzVDIz9BbhYYF0h0KhwyPX4nAh0cKw4FP0plbSdLK0tjVnQ/cAgqVBwNJzMCGTo0URoKKAgKYCxwfAkBCAFDUiwAfRoKfi9UZ0tPTyEdBQVvE3cKDGYvEXoqVBsaKRVwRw1hH3gzCwoUKRVRMgkoF1VUDnknQwobGE8JJmoCCnB9XmVUfmJDJmcOAxovVnYYLgRuPghFEhsZRgBgC3g4NDEKBTZAKygWKVQVLDdLKXYmRSsUG1cdOAQweRM3XgceNhIoGWdXEj0UQyYhBQYANA15EjMjey8aHn0TFjRdR11sQwo5LgwAATZvBnkWUxpHJVxRNgVQHA0zPhZ/IFk/aWw9EWo+WxA2HlUFTD8nf0QfUgEdGEEXPhUnd3Z6XBkOZWMtFwsfERBmAC11Ai81Xj4OSi8UAxskMRQxKyxJS3k2Im1xVHIOBCcAMGQtE2wZDDsxZi48BmolQHROUwdsGyFwMClmJTRHZUBgNw9KP1spVAZAEBcNZBRxN1sndC0SPXgqDCsPLA4kVwlGYy8VQjwHTn09RCFcT0wMQkApGllyXTMGI0U/AGo6ICdkYwp8CCMjFwkSPmwoT2tsOEAnDWwYJDA0HCFuYRwGTQpgNlZbTxt3Z3tiLQoyJ3l8RmMbDFQEEDNWFwgMBgcUJxded0xcGntwG3kpOhoBcWcVSyUAdDdMdTcSVxYEFTccJwAiCB9RHUE3dXwcHClKYnofdxpUalM6EnUBEX5pEBIkARlSETY/AR8NKAMsFV4DIRMwJmZ/HUIlOgxlHBZOYEQoPjgTfEIEHFUzA14vEFxXD1JgKgpVXB8Qdg8sNiZQEllhWwtQHCs4FFU0MwJhSkI3TjcOSBcvTApoAUFicRccJR8lR2oUD18qcX92BQ03DkwgVhQhNC0xUzMALEQaQTwLYwJPXFlJCRQLPCF2YhcKHGskFlQCTlYbODhaIjRuGWA6BxIRIQ8NYSJeGm4UUgI=

Komentarze

Zaloguj się, żeby skomentować

Podobne inspiracje

Dodaj do swojej
kolekcji Edytuj Lubię to Ustaw jako okładkę kolekcji Komentuj

3273 238 5

Brazylijski krem czekoladowy Składniki: 2 tabliczki…