Kuchnia

Jedzonko

ŻÓŁTO-ZIELONA FRITTATA


Są takie potrawy, które lepiej wyglądają niż smakują. Są takie, które smakują i wyglądają dobrze i są takie, które wyglądają znakomicie i jeszcze lepiej smakują. No i jak myślicie? Do których należy zaliczyć tą cudną frittatę? Według mnie jest dziełem sztuki i nie dość, że jest rewelacyjna pod każdym względem to jeszcze jest banalnie prosta. Jej widok działa oszałamiająco na widza więc jeżeli chcemy kogoś zaskoczyć jest znakomitym rozwiązaniem. Brokuły, świeże zioła i delikatna nutka czosnku sprawia, że sięgamy po kolejny kawałek.

Składniki:

8 jajek
1 brokuł
1 cukinia
1/2 puszki kukurydzy
kawałek żółtego sera
2 ząbki czosnku
koperek
natka pietruszki
sól, pieprz
oliwa do natłuszczenia formy

Brokuła dzielimy na mniejsze różyczki i blanszujemy w osolonym wrzątku, odcedzamy. Trzeba uważać, żeby go nie rozgotować. Obieraczką do warzyw kroimy cieniutkie paski z cukinii. Jeśli są zbyt wysokie można je przekroić na pół.
Naczynie do zapiekania smarujemy oliwą i układamy w nim różyczki brokuła i pozwijane w ruloniki paseczki cukinii. Te przecięte paski cukinii należy ułożyć skórką do góry.
W misce roztrzepujemy jajka z solą, pieprzem i siekanym koperkiem i natką pietruszki. Dodajemy wyciśnięty przez praskę czosnek i ser żółty starty na tarce lub pokrojony w kosteczkę. Lepiej nie przesadzać z czosnkiem, wystarczą 2 ząbki, inaczej smak czosnku byłby zbyt dominujący. Taką miksturę wylewamy delikatnie do formy z brokułem i cukinią i posypujemy kukurydzą. Pieczemy w 180 C przez około 20-25 minut. Najlepiej pokroić chwilę po wyjęciu z piekarnika. Gdy zbytnio wystygnie i ser stwardnieje będzie się trudniej kroić.
Dodał Ewelina Kossowska
 
Od Małgosia

Podobne inspiracje

Lubię to Komentuj
290 31
Na Miotle » FOTO kurs lukrowania pierników
namiotle.pl
Lubię to Komentuj
1275 11
Schab z pończochy z pieprzem młotkowanym, przepis-klik…
mniamspinka.pl
Lubię to Komentuj
376 10
Cukinia na patelni - 1 pojedyncza pierś kurczaka - mar…
Lubię to Komentuj
1053 8
Masa z pianek marshmallows Idealna do wykonywania deko…
bizneswoman-w-kuchni....spot.com
Lubię to Komentuj
730 8
Krajanka "Jeżyki" NA CIASTO: 4 łyżki brązowego cukru 1…
Lubię to Komentuj
423 7
Smażone ziemniaczki z jajkiem
Lubię to Komentuj
6490 7
Pyszna salatka idealna do grillowanego mięsa... pomi…
wszystkookuchni.pl
Lubię to Komentuj
920 6
Ciasto z brzoskwiniami i pianką Składniki : - 2 i 1/…
Lubię to Komentuj
1673 6
Kucharenka: DIETETYCZNE CIASTECZKA OWSIANE Z ŻURAWINĄ…
kucharenka.blogspot.com
Lubię to Komentuj
327 5
Faszerowana papryka 2 duże papryki 500 g chudego mięsa…
czympachnieuzakow.blox.pl
Lubię to Komentuj
757 5
szpekuchy - tradycyjne danie z Kresów Bułeczki drożdżo…
Lubię to Komentuj
746 4
Lubię to Komentuj
174 4
Pasta twarogowa z jajkami i papryką Składniki: 2…
Lubię to Komentuj
10 4
przepis w zaklace "kulinarne" How to Make G…
handimania.com
Lubię to Komentuj
1217 4
PLACUSZKI Z GOTOWANYCH ZIEMNIAKOW Przepis własny (tzn…
oi41.tinypic.com
Lubię to Komentuj
286 4
Proste cynamonowe ciasto z rodzynkami Tak jak mówi nazw…
Lubię to Komentuj
426 4
Caketime Ciasto: 2 i 1/2 szklanki mąki( użyłam pół na…
caketime.blox.pl
Lubię to Komentuj
1702 3
Naleśniki ze szpinakiem i ricottą 1 szklanka mąki 2 ja…
ugotuj.to
Lubię to Komentuj
1643 3
PASTA CUKINIOWA Składniki: 1 średnia cukinia 1-2 cebul…
lepszysmak.wordpress.com
Lubię to Komentuj
1154 3
ZAPIEKANE MUSZLE ZE SZPINAKIEM W SOSIE POMIDOROWYM. S…
Lubię to Komentuj
2438 3
feta, pierś z kurczaka, mozarella
Lubię to Komentuj
5454 3
ZIEMNIAKI PIECZONE Z CZOSNKIEM, ROZMARYNEM I TYMIANKIE…
img814.imageshack.us
Lubię to Komentuj
19 3
Składniki: trzy kwaśne jabłka (reneta, antonówka itp.),…
Lubię to Komentuj
858 3
Ciasteczka Tiramisu Składniki na 30 ciastek: 5 dużych j…
Lubię to Komentuj
474 3
Naleśniki ze szpinakiem i fetą z sosem czosnkowym. (prz…
chwytacmarzenia.blogspot.com
Lubię to Komentuj
830 3
Stripsy KFC :) Potrzeba : mąka, słodka i ostra papryk…
Lubię to Komentuj
1402 3
Ciastka kokosowe Składniki (10 ciastek): 1 i 1/4 szkla…
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
874 3
Składniki : - salami - ser w kawałku (np.morski) - su…
Lubię to Komentuj
2189 3
Składniki: 1 szklanka surowego ryżu; 1 szklanka kukuryd…
Lubię to Komentuj
356 3
Ciasto cytrynowe z kremem i kiwi. Składniki na ciasto…
Lubię to Komentuj
3010 3
Mega szybki obiad Na pateni podsmaż cebulę, czosnek. W…
wszystkookuchni.pl
Lubię to Komentuj
1693 3
Ciasto na pierogi wg Magdy Gessler - pierogi / kluski -…
smakujegotuje.pl
Lubię to Komentuj
1290 2
MAKARON Z KURCZAKIEM I SZPINAKIEM. Składniki: mak…
Lubię to Komentuj
126 2
mufinki obiadowe
Lubię to Komentuj
4876 2
ciastka robi się bardzo prosto i bez pieczenia :P szkla…
Lubię to Komentuj
125 2
SERNIK NA ZIMNO W PASKI. Składniki na tortownicę 26cm:…
Lubię to Komentuj
104 2
MAKARON ZE SZPINAKIEM. makaron (ja najbardziej lubię ś…
Lubię to Komentuj
1951 2
Oto przepis ;) Makaron gotujemy żeby był al dente, podc…
Lubię to Komentuj
868 2
Brokułowe babeczki::)
Lubię to Komentuj
2920 2
Puszysta pizza - najlepsze ciasto! Najłatwiejszy przep…
kwestiasmaku.com
W 428 innych kolekcjach
przepisy (460)
Jedzonko (171)
Pomysły kuchenne (633)
Kuchnia (712)
Szamanko ideas (38)
Przepisy na ciasta i nie tylko (617)
tarty wytrawne (53)
jarskie (30)
Jedzonko
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation