Uroda

Zapiekanka warzywna z melisą, mozzarellą light i suszonymi pomidorami oraz bazylią. Smaczne, zdrowe, proste, cieszy oczy i podniebienie.
Składniki na dużą porcję:
łyżka oliwy
mozzarella
1/2 brokuła
1/2 czerwonej papryki
pomidor
1/2 bakłażana
mała marchewka
por
1 mała czerwona cebula
czosnek
mała cukinia
suszone pomidory z czosnkiem i bazylią
melisa świeża
kiełki fasoli mung
sól
ok 100g dyni
Przygotowanie:
Wszystkie warzywa myjemy, obieramy i kroimy. Formę smarujemy oliwą, układamy warstwowo warzywa i zioła z serem zostawiając część na wierzch. Pieczemy pod przykryciem/ folią w 200C ok 40 min. Ostatnie 10 min zapiekamy bez przykrycia.