Kuchnia

Dietetyczny deserek
jogurt naturalny [250 g] (polecam Activię, nie jest zbyt kwaśna)
serek homogenizowany [250 g] (do 3% tł.)
żelatyna [1.5 łyżki] (czubata)
aromat śmietankowy do ciast (kilka kropel)
kakao [2 łyżeczki]
woda [0.75 szklanki] (prawie wrzątek (do rozpuszczenia żelatyny i słodzika))
słodzik (do smaku (ja daję ok. 15 tabletek, ale to kwestia gustu))

Przygotowanie:


W 2/3 szkl. gorącej wody rozpuszczamy żelatynę ze słodzikiem, mieszamy aż całość zrobi się przezroczysta, znakiem tego żelatyna się rozpuściła. Odstawiamy do ostygnięcia.

W tym czasie miksujemy jogurt, serek i aromat. Dużo bąbelków powietrza się nie wtłoczy, bo całość będzie rzadka, ale nada to późniejszej lekkości. Wystarczy chwilka.

Kiedy żelatyna jest już letnia (nie można dawać gorącej, bo całość może się zważyć) dolewamy do serka i jogurtu. Teraz miksujemy dłużej 2-3 minuty.

Rozlewamy do pucharków/miseczek 2/3 powstałej masy.
Do pozostałej 1/3 dodajemy kakao i miksujemy, aż zostanie rozprowadzone. Wlewamy do pucharków z jasną masą.

Wstawić do lodówki, po ok. 30 minutach jest już ścięte i gotowe do pałaszowania.

_________________________________________________
Serek homogenizowany można zastąpić jogurtem, a jogurt serkiem, co to tego nie ma większych obostrzeń. Uważam, że pół na pół jest właśnie najlepsze, bo nie ma kwaskowatości jogurtu, z kolei smak serka też nie dominuje. Smaki się równoważą. :)

Jeden z prostszych dietetycznych deserów na Protal, ale nie tylko osoby na diecie mogą go jeść z zapewnieniem, że będzie im smakował.

Smaczny i lekki.

Polecam! :)