Kuchnia

Kuchnia - desery , polewy i ...

domowy budyń czekoladowy!

Składniki:
2 szklanki mleka
2 żółtka
4 łyżki cukru
3 łyżki kakao
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżki masła

Do rondelka wlewamy 1 szklankę mleka. Dodajemy masło i stawiamy na malutkim ogniu, by powoli się zagrzało. W tym czasie do miski wrzucamy żółtka, wlewamy resztę mleka, dodajemy cukier, kakao oraz mąkę ziemniaczaną, wszystko dokładnie mieszamy łyżką lub mikserem. Do gorącego mleka z masłem dodajemy powoli zawartość z miski, cały czas mieszając. Trzymamy całość na niewielkim gazie, aż budyń zgęstnieje. Cały czas mieszamy. Jak zgęstnieje (zaraz po zagotowaniu), jeszcze chwilkę trzymamy na gazie, po czym gasimy ogień i dokładnie mieszamy aż nie będzie grudek. Budyń gotowy!