Kuchnia
przepisy
rozgrzewająca zupa marchewkowa
Składniki (1 bardzo duża lub 2 małe porcje):
- 2 marchewki
- 1 mała cebula
- 1 kostka rosołowa (u mnie Winiary)
- 300 ml gorącej wody
- szczypta pieprzu
- szczypta ostrej papryki
- 2 łyżki oleju rzepakowego
- 2 ząbki czosnku
- 2 kromki białego pieczywa
- 2 łyżki dobrej jakości, gorzkiej oliwy z oliwek
- 1-2 łyżki pestek z dyni
W rondlu rozgrzewamy olej rzepakowy. Cebulę siekamy i wrzucamy na rozgrzany olej. Podsmażamy, aż się zeszkli.
Marchew obieramy i drobno kroimy. Dodajemy do cebuli, przyprawiamy papryką i pieprzem i dusimy pod przykryciem kilka minut, mieszając co jakiś czas.
Kostkę rosołową rozpuszczamy w gorącej wodzie. Bulion wlewamy do marchewki i gotujmy pod przykryciem kolejne 30-40 minut.
W miedzyczasie na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek. Czosnek obieramy i rozgniatamy. Wrzucamy na patelnię i podsmażamy przez pół minuty.
Chleb pozbawiamy skórki, kroimy w kostkę i wrzucamy na patelnię. Smażymy, aż się zarumieni. Zdejmujemy z patelni na papierowy ręcznik, by odsączyć grzanki z tłuszczu.
Ugotowaną zupę przelewamy do blendera, miksujemy na gładki. Przelewamy do miseczek, dekorujemy pestkami z dyni i czosnkowymi grzankami.
Smacznego życzy gruszka z fartuszka! :)
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