Kuchnia

Roladki z bakłażana na ostro z pastą chili i ziołami oraz serem feta, można podawać jako przystawkę na imprezach. Polecam serdecznie

Na 6-7 roladek

100 g serka śmietankowego
2 plastry sera feta
1 łyżka jogurtu naturalnego
1 ząbek czosnku
1 łyczka miodu
1 łyżeczka ziarnistego czerwonego pieprzu
świeże zioła :
bazylia, tymianek, majeranek, rozmaryn, mięta cytrynowa, (mała garstka)
1 duży bakłażan

Serek wymieszać z rozdrobnioną fetą i jogurtem naturalnym, dodać posiekane zioła, rozgnieciony ząbek czosnku. W moździerzu utrzeć czerwony pieprz dodać do sera wraz z miodem i połączyć składniki.

Bakłażan pokroić wzdłuż w plastry grillować na patelni posmarowanej delikatnie oliwą.

Plastry bakłażana rozłożyć na desce posmarować pastą z chilli i nakładać serek - zwijać w rulonik.

Takie roladki można podawać od razu lub jeszcze je schłodzić w lodówce.

Smacznego