Kuchnia

pyszności

Pasztet z ciecierzycy po polsku
z suszonymi grzybami, ogórkiem kiszonym i siemieniem lnianym


Składniki na około 16 pasztecików:

3/4 szklanki suchej ciecierzycy, namoczonej przez noc w wodzie
pół małej cebulki
pół małej pietruszki
pół małej marchewki
3 spore ogórki kiszone
dwie łyżki musztardy
płaska łyżka suszonych grzybów zmielonych w młynku
łyżeczka suszonej pietruszki
łyżeczka suszonego koperku
pół łyżeczki majeranku
pół łyżeczki ziołowego pieprzu
szczypta gałki muszkatołowej
ząbek czosnku
dwie łyżki bułki tartej
trzy łyżki siemienia lnianego
olej
sól i czarny pieprz


Przygotowanie:

Namoczoną przez noc ciecierzycę gotuję do miękkości na małym ogniu.
W międzyczasie pietruszkę i marchewkę trę na tarce, cebulkę drobno kroję i podsmażam na patelni na sporej ilości oleju. Kiedy warzywa będą bardzo miękkie a cebulka szklista zdejmuję warzywa z ognia.
Miękką ciecierzycę odcedzam, mieszam z warzywami, bułką tartą i doprawiam suszonymi grzybami, musztardą, czosnkiem i resztą przypraw. Następnie blenduję wszystko na gładką masę, próbuję i doprawiam jeszcze według uznania solą i pieprzem, ewentualnie dodaję więcej przypraw. Na sam koniec dodaję pokrojone w drobną kostkę ogórki kiszone i wszystko dokładnie mieszam - jeśli masa jest sucha, dodaję jeszcze 2-4 łyżki oleju.
Piekarnik nagrzewam do 200 stopni, wgłębienia w foremce do muffinek smaruję delikatnie olejem i do każdego nakładam pasztet. Na koniec wszystkie paszteciki posypuję siemieniem lnianym i piekę je przez 15-20 minut. Zajadam z razowym chlebem, cebulką i ogórkiem kiszonym.
Dodał Julia
 
Od Degu
Źródło: jadlonomia.com odwiedź stronę

Podobne inspiracje

Lubię to Komentuj
844 51 3
Konfitura z płatków róży 25 dag płatków róży cukrowej…
Lubię to Komentuj
348 28
Świąteczny likier czekoladowo-piernikowy. Skladniki na…
Lubię to Komentuj
567 4
Krem cytrynowy • 6 cytryn • 400 g miałkiego cukru •…
Lubię to Komentuj
340 4
Pasta z bobu i prażonego słonecznika 1 szklanka świeże…
Lubię to Komentuj
458 4
Pasta jajeczna z awokado Świetna zarówno z dodatkiem…
Lubię to Komentuj
2689 3
Składniki na 750 ml: - 100g białej czekolady - puszka…
dietetycznie-w-kuchni...spot.com
Lubię to Komentuj
165 3
Sos Tzatziki Podawac do miesa,pieczonych ziemniakow it…
Lubię to Komentuj
3305 3
Składniki na dwie blaszki ciastek: 180 g miękkiego mas…
Lubię to Komentuj
867 3
Nutella domowa Składniki (na 2 małe słoiczki): 10…
Lubię to Komentuj
1734 2
Orzeźwiający napój miętowy Produkty: 1 pęczek świeżej…
gzikipyry.pl
Lubię to Komentuj
1010 2
Domowe malibu Składniki: 200g wiórków kokosowych 250ml…
basia-cook.blogspot.com
Lubię to Komentuj
382 2
Składniki Na podstawie: Forum Wizaż.pl 500g wi…
Lubię to Komentuj
1263 2
Lemoniada z arbuza składniki: 1/2 szklanki cukru 4 szk…
Lubię to Komentuj
3253 2
Sałatka z piersią kurczaka w sosie miodowo-musztardowym…
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
2033 2
tulipanki serowe pomidorki koktajlowe duże (13) łodyg…
Lubię to Komentuj
207 2
Lubię to Komentuj
15 2
My blood ;]]]]
d.asset.soup.io
Lubię to Komentuj
5 2
Makaroniki
Lubię to Komentuj
703 2
Bellini Słynny koktajl z purée z brzoskwini i wina mus…
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
146 1
Konfitura z żurawiny Składniki na 2 szklanki konfitury:…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
11 1
DOMOWE PESTO. spory krzak bazylii 2 duże ząbki…
Lubię to Komentuj
12 1
HUMMUS Składniki: • 5 łyżek ziaren sezamu* • 2 łyżki…
Lubię to Komentuj
572 1
Pieczona papryka, marynowana w oliwie z czosnkiem skła…
twojemoje.blogspot.com
Lubię to Komentuj
342 1
Ketchup 5 kg pomidorów na przetwory 1 kg jabłek antonó…
truffle-in-a-rum-choc...spot.com
Lubię to Komentuj
14 1
ZATAR-PRZYPRAWA Zatar, zaatar, za'atar, zatr to n…
Lubię to Komentuj
759 1
Konfitura z cytryny z kiwi Składniki: 55 dag cytryn 4…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
1643 1
PASTA CUKINIOWA Składniki: 1 średnia cukinia 1-2 cebul…
lepszysmak.wordpress.com
Lubię to Komentuj
296 1
Syrop z kwiatów bzu kwiaty bzu, około 300 g kilogram cu…
czympachnieuzakow.blox.pl
Lubię to Komentuj
116 1
Majonez lekki, na białkach 1- 2 łyżeczki (wg uznania)…
truffle-in-a-rum-choc...spot.com
Lubię to Komentuj
674 1
Nalewka żurawinowa Składniki: * 3 szklanki żurawiny,…
zapiecek.wordpress.com
Lubię to Komentuj
176 1
Pasta z ciecierzycy - Przepis Składniki, około 4 porcji…
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
1053 1
Orzeźwiający sos ziołowy Nigelli Lawson Składniki: -…
Lubię to Komentuj
686 1
woda owocowa
theyummylife.com
Lubię to Komentuj
380 1
Sos słodko - pikantny z chilli Do szaszłyków z krewete…
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
87 1
Łosoś marynowany w imbirze, sosie sojowym i oliwie sez…
Lubię to Komentuj
388 1
Dżem śliwkowy Domowy dżem śliwkowy gwarantuje idealne…
ofeminin.pl
Lubię to Komentuj
536 1
Sos beszamelowy (Beszamel) Składniki: 2 łyżki masł…
Lubię to Komentuj
691 1
behance.net
Lubię to Komentuj
167 1
Ekstrakt waniliowy
pasiakowa.blogspot.com
Lubię to Komentuj
2076 1
Śledzie po kaszubsku 5 filetów śledzi słonych (mat…
W 29 innych kolekcjach
kuchnia (31)
Do Chleba (56)
Kulinaria (128)
przetwory i nie tylko. (158)
Pasztety (25)
Kuchnia i w kuchni (48)
Przepisy na ciasta i nie tylko (221)
Pasztety (46)
pyszności
Więcej z jadlonomia.com
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation