Kuchnia

Tradycyjnie na świątecznym stole musi się pojawi żurek lub barszcz biały.
Jaką zupkę wolicie ?

Składniki :

3-4 szt kiełbasy białej
0,5 l zakwasu na barszcz biały i żurek
liść laurowy
3-4 szt ziarenka ziela angielskiego
3 ząbki czosnku
włoszczyznę
majeranek
sól
pieprz
0,2l śmietany 18%

Przygotowanie :

Włoszczyznę obierz, opłucz i pokrój na kawałki. Włóż do garnka i zalej wodą. Dodaj kiełbasę białą. Wsyp przyprawy oraz czosnek. Gotuj pod przykryciem na wolnym ogniu przez 15-20minut. Zakwas dobrze wymieszaj i wlej do wywaru. Barszcz zagotuj co jakiś czas mieszając. Delikatnie wlej śmietanę. Dopraw do smaku solą i pieprzem.