Kuchnia

Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem - Przepis
Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem – składniki:

ok. 1 kg ziemniaków ugotowanych
2 piersi z kurczaka
ok. 150-200g boczku
pęczek szczypiorku
3-4 ząbki czosnku
ser żółty (można pomieszać z parmezanem)
ok. 200 ml śmietany
50g masła
sól, pieprz, papryka, chili, oliwa



Połowę ugotowanych, obranych i pokrojonych w plasterki ziemniaków wykładam do natłuszczonego naczynia żaroodpornego. Posypuję solą, pieprzem i chili.


Na patelni podsmażam pokrojonego i doprawionego solą, pieprzem i papryką kurczaka. Wrzucam go na warstwę ziemniaków.



Następnie pokrojony boczek podsmażam na patelni, a pod koniec smażenia dodaję pokrojony szczypiorek i czosnek.



Dodaję do zapiekanki.



Na wierzch układam pozostałą część pokrojonych ziemniaków doprawiając je solą, pieprzem i chili oraz pokrojone w drobną kostkę masło.


Wstawiam do nagrzanego piekarnika (180 stopni) na jakieś 40 min. Po tym czasie można (choć nie koniecznie) posypać wierzch serem pomieszanym ze śmietaną. Zapiekam na złoty kolor.