Inne

Sosy

Sos Barbecue jest jednym z najpopularniejszych dodatków do potraw z grilla. Można go z powodzeniem zrobić samemu w domu!
Sos BBQ

Składniki:

3 łyżki oleju słonecznikowego
3 ząbki czosnku przeciśnięta przez praskę
pół łyżeczki soli
2 łyżki pieprzu cayenne
2 szczypty suszonego chilli
7 kropel Pepper Sauce (tabasco)
1 łyżka pieprzu
5 łyżek musztardy sarepskiej
3/4 szklanki brązowego cukru
2 zmiskowane blenderem pomidory
2 łyżki sosu Worcestershire
2 łyżki sosu sojowego



Na początku należy porządnie rozgrzać patelnię, a następnie wlać olej słonecznikowy. Kiedy olej będzie rozgrzany, dodawać po kolei (i stopniowo) wyżej wymienione składniki. Sos trzeba podgrzewać na niewielkim ogniu przez ok. 15 min, do lekkiego zredukowania się. Po kwadransie należy dodać 2 łyżki whiskey. Alkohol wmieszać w sos.

Sosik podawać lekko przestudzony.
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation