Kuchnia

Kuchenne fanaberie

Sałatka z kurczakiem i prażonymi orzechami

Składniki:

1 opakowanie mixu sałat
1 filet z kurczaka
50 g orzechów włoskich
6 pomidorków koktajlowych
5 łyżek oleju z pestek winogron
1-2 łyżki musztardy
sok z 1/2 cytryny
świeży tymianek i oregano
sól, pieprz, słodka papryka
parmezan do smaku
Kurczaka pokroić na mniejsze kawałki, doprawić solą, pieprzem i papryką, zgrillować. Orzechy włoskie uprażyć na suchej patelni. W misce wymieszać sałaty i pomidorki pokrojone w ćwiartki. Dodać przygotowanego kurczaka i orzechy. W moździerzu utrzeć olej wraz z musztardą, sokiem z cytryny, świeżym tymiankiem oraz oregano. Dressing dodać do sałatki. Wymieszać. Posypać startym parmezanem.

Smacznego : )