Kuchnia

Pyszności

ŻÓŁTO-ZIELONA FRITTATA


Są takie potrawy, które lepiej wyglądają niż smakują. Są takie, które smakują i wyglądają dobrze i są takie, które wyglądają znakomicie i jeszcze lepiej smakują. No i jak myślicie? Do których należy zaliczyć tą cudną frittatę? Według mnie jest dziełem sztuki i nie dość, że jest rewelacyjna pod każdym względem to jeszcze jest banalnie prosta. Jej widok działa oszałamiająco na widza więc jeżeli chcemy kogoś zaskoczyć jest znakomitym rozwiązaniem. Brokuły, świeże zioła i delikatna nutka czosnku sprawia, że sięgamy po kolejny kawałek.

Składniki:

8 jajek
1 brokuł
1 cukinia
1/2 puszki kukurydzy
kawałek żółtego sera
2 ząbki czosnku
koperek
natka pietruszki
sól, pieprz
oliwa do natłuszczenia formy

Brokuła dzielimy na mniejsze różyczki i blanszujemy w osolonym wrzątku, odcedzamy. Trzeba uważać, żeby go nie rozgotować. Obieraczką do warzyw kroimy cieniutkie paski z cukinii. Jeśli są zbyt wysokie można je przekroić na pół.
Naczynie do zapiekania smarujemy oliwą i układamy w nim różyczki brokuła i pozwijane w ruloniki paseczki cukinii. Te przecięte paski cukinii należy ułożyć skórką do góry.
W misce roztrzepujemy jajka z solą, pieprzem i siekanym koperkiem i natką pietruszki. Dodajemy wyciśnięty przez praskę czosnek i ser żółty starty na tarce lub pokrojony w kosteczkę. Lepiej nie przesadzać z czosnkiem, wystarczą 2 ząbki, inaczej smak czosnku byłby zbyt dominujący. Taką miksturę wylewamy delikatnie do formy z brokułem i cukinią i posypujemy kukurydzą. Pieczemy w 180 C przez około 20-25 minut. Najlepiej pokroić chwilę po wyjęciu z piekarnika. Gdy zbytnio wystygnie i ser stwardnieje będzie się trudniej kroić.
Dodała Regina Socha
 
Od Małgosia

Podobne inspiracje

Lubię to Komentuj
1275 11
Schab z pończochy z pieprzem młotkowanym, przepis-klik…
mniamspinka.pl
Lubię to Komentuj
376 10
Cukinia na patelni - 1 pojedyncza pierś kurczaka - mar…
Lubię to Komentuj
730 8
Krajanka "Jeżyki" NA CIASTO: 4 łyżki brązowego cukru 1…
Lubię to Komentuj
6490 7
Pyszna salatka idealna do grillowanego mięsa... pomi…
wszystkookuchni.pl
Lubię to Komentuj
1673 6
Kucharenka: DIETETYCZNE CIASTECZKA OWSIANE Z ŻURAWINĄ…
kucharenka.blogspot.com
Lubię to Komentuj
327 5
Faszerowana papryka 2 duże papryki 500 g chudego mięsa…
czympachnieuzakow.blox.pl
Lubię to Komentuj
746 4
Lubię to Komentuj
174 4
Pasta twarogowa z jajkami i papryką Składniki: 2…
Lubię to Komentuj
286 4
Proste cynamonowe ciasto z rodzynkami Tak jak mówi nazw…
Lubię to Komentuj
1702 3
Naleśniki ze szpinakiem i ricottą 1 szklanka mąki 2 ja…
ugotuj.to
Lubię to Komentuj
1643 3
PASTA CUKINIOWA Składniki: 1 średnia cukinia 1-2 cebul…
lepszysmak.wordpress.com
Lubię to Komentuj
2438 3
feta, pierś z kurczaka, mozarella
Lubię to Komentuj
330 3
Kapusta wigilijna Składniki: 1 kg kapusty kiszonej 50…
kulinarnespotkania.blogspot.com
Lubię to Komentuj
358 3
Sałatka z marynowanych pieczarek Składniki: - 10 jaje…
Lubię to Komentuj
868 2
Brokułowe babeczki::)
Lubię to Komentuj
122 2
Kulebiak z kapustą i grzybami - MojeGotowanie.pl - Wigi…
mojegotowanie.pl
Lubię to Komentuj
433 2
składniki: 5 jajek pół puszki tuńczyka w sosie własny…
Lubię to Komentuj
463 2
Skład (dla 4 osób): pęczek młodych marchewek (ok. 10 sz…
Lubię to Komentuj
773 2
Tarta z pieczarkami, serem camembert i orzechami 1 op…
mirabelkowy.blogspot.com
Lubię to Komentuj
35 2
Sałatka warstwowa z kurczakiem i fetą
czerwieniblekit.blox.pl
Lubię to Komentuj
396 2
Pasta przepyszna o unikatowym smaku SKŁADNIKI: wszystki…
mniamspinka.pl
Lubię to Komentuj
174 2
Zupa krem z dyni i gruszki 600 g dyni 150 g łodygi se…
ugotuj.to
Lubię to Komentuj
381 2
Brokuły w sosie musztardowym ok. 250 g brokułów 4 pla…
Lubię to Komentuj
1037 2
Sałatka brokułowa Składniki - 2 brokuły - 1 ser feta w…
patricia-bakes.blogspot.com
Lubię to Komentuj
321 2
Sałatka z brokułami i serem feta Składniki: - dwa m…
Lubię to Komentuj
114 2
Sałatka w słoikach (z białej kapusty, papryki i marchew…
kulinarneprzeboje.blogspot.com
Lubię to Komentuj
517 2
SURÓWKA Z KAPUSTY PEKIŃSKIEJ Z KOPERKIEM Składniki: 1…
Lubię to Komentuj
1621 2
Galaretka jarzynowa - Kresy24.pl - Wschodnia Gazeta Cod…
kresy24.pl
Lubię to Komentuj
316 2
1 opakowanie ciasta francuskiego 1 brokuł – obgotować 3…
Lubię to Komentuj
886 1
Tarta ze szpinakiem i łososiem Składniki, 8 porcji: •1…
Lubię to Komentuj
5 1
tarta z mozarellą i smażonymi pomidorkami 1,5 szklanki…
Lubię to Komentuj
5 1
por na wakacjach • ciasto: • 100g mąki krupczatki • 100…
Lubię to Komentuj
1163 1
Jabłkowa plecionka
Lubię to Komentuj
3628 1
Składniki na około 25 gniazdek 20 dag mąki 10 dag masła…
mojewypieki.blox.pl
Lubię to Komentuj
1531 1
Pieczone pomidory W 3 wersjach: z chrupiącą posypką, z…
Lubię to Komentuj
563 1
Jogurtowo-malinowy przekładaniec Na kwadratową/ okrągł…
jakpomasle.pl
Lubię to Komentuj
1 1
Makaron z mięsem i brokułem w sosie pieczarkowym Skła…
Lubię to Komentuj
23 1
Makaron wstążki z kurczakiem - przepis Przepis na 4 po…
Lubię to Komentuj
770 1
SHOARMA Z KURCZAKA. Składniki: (4 porcje) dwie pojedy…
Lubię to Komentuj
10 1
Kanapka z serem białym, awokado i śmietaną Składniki, 1…
W 428 innych kolekcjach
kuchnia - warzywa, salatki, surowki...... (331)
Jedzonko (171)
Pomysły kuchenne (633)
Kuchnia (712)
Szamanko ideas (38)
Przepisy na ciasta i nie tylko (617)
tarty wytrawne (53)
jarskie (30)
Pyszności
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation