Kuchnia

Kulinaria - Przetwory

MojeTworyPrzetwory: Dynia marynowana po śląsku

Składniki:

1 kg dyni (bez skóry, bez pestek)
szklanka octu winnego
szklanka wody
2-3 gałązki estragonu lub rozmarynu
5-6 goździków
kawałek kory cynamonu
50 g cukru
10 g soli


Przygotowanie:
pokrojony w równą kostkę miąższ dyni wrzucamy na 4-5 minut di lekko osolonego wrzątku
wyjmujemy na sito, przelweamy zimną wodą, osączamy
zagotowujemy wodę z octem, solą, cukrem i goździkami i cynamonem
dynię wkładamy do słoików, do każdego dodajemy kilka listków świeżego rozmarynu lub estragonu
wlewamy gorącą zaprawę, zamykamy, pasteryzujemy ok.10 minut
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation