Kuchnia

słodkości

Udostępnij tę inspirację

pornografia
przemoc
spam
naruszenie praw autorskich
inne

:) Drożdżówki z serem i owocami

Składniki na 16 drożdżówek:

40 g świeżych drożdży
100 ml letniego mleka
80 g cukru
500 g mąki pszennej
szczypta soli
2 jajka
80 g masła, roztopionego i przestudzonego
skórka otarta z 1/2 cytryny

Drożdże rozkruszyć, wrzucić do kubka z 50 ml letniego mleka. Dodać 1 łyżkę cukru, 3 łyżki mąki, całość dokładnie wymieszać i odstawić na 15 minut do wyrośnięcia. Do miski przesiać mąkę, dodać rozczyn drożdży, szczyptę soli, pozostałą część mleka i cukru, wbić jajka. Wyrabiać ciasto stopniowo dodając stopione masło oraz skórkę otartą z cytryny. Gotowe ciasto (powinno odstawać od brzegów miski, być gładkie, elastyczne) przykryć czystą ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na ok. godzinę do podwojenia objętości.

Wyrośnięte ciasto podzielić na 16 części. Z każdej uformować bułeczkę, ułożyć na powierzchni oprószonej mąką, przykryć ściereczką i pozostawić na 20-30 minut do podrośnięcia. W międzyczasie przygotować nadzienie.

Masa serowa:

200 g
1 żółtko
1 łyżka mąki pszennej
2 łyżeczki cukru waniliowego z prawdziwą wanilią
2 łyżki cukru

Dodatkowo:

1 jajko + 1 łyżka mleka
maliny, umyte i osuszone
borówka amerykańskie, umyta i osuszona

Wszystkie składniki dokładnie wymieszać do uzyskania gładkiej, jednolitej masy.
Używając kieliszka lub szklanki z niedużym dnem zrobić w każdej bułeczce wgłębienie (dociskając niemal do samego spodu). Do powstałych dołków nałożyć masę serową, ułożyć kilka malin. Brzegi drożdżówek posmarować jajkiem roztrzepanym z jedną łyżką mleka. Piekarnik rozgrzać do 200 C (w tym czasie drożdżówki powinny jeszcze nieco podrosnąć). Piec 20 minut na złoty kolor. Po przestudzeniu dodatkowo udekorować borówką amerykańską, można posypać cukrem pudrem.

Dodał Angelika Obserwuj

Od Dori Ka Obserwuj

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

Komentarze

Zaloguj się, żeby skomentować

Podobne inspiracje

Dodaj do swojej
kolekcji Edytuj Lubię to Ustaw jako okładkę kolekcji Komentuj

294 95

Czekoladowe crepes z kremem chantilly http://kuchniawzi…

kuchniawzieleni.blogspot.be

Dori Ka