Kuchnia

Izotonik domowej roboty - kilka przepisów

Przepis 1 – klasyka gatunku

1,5 l wody niegazowanej lub średniozmineralizowanej
sok wyciśnięty z jednej cytryny
2-3 łyżki miodu (rodzaj i ilość miodu wedle gustu, koniecznie naturalny)
1/3 łyżeczki soli

Cytryna, wbrew pozorom, działa na nasz organizm alkalizująco. Miód zawiera m.in. monosacharydy (glukoza, fruktoza, maltoza), kwasy organiczne (jabłkowy, glukonowy, cytrynowy), a także niewielkie ilości mikroelementów (potasu, fosforu, chloru, magnezu, wapnia, żelaza) i witamin. W 100 g miodu znajduje się ok. 320 kalorii. Natomiast soli potrzebujemy do uzupełnienia sodu. Jak bardzo ważny jest dla naszego organizmu, pisaliśmy w ostatnim artykule. Sól zatrzymuje wodę w organizmie, co ma ogromne znaczenie szczególnie w upalne dni. Najlepiej, by była to sól kamienna, zawierająca niezbędne minerały.
Przepis 2 – Ice tea

1 litr zaparzonej i ostudzonej herbaty, np. Earl Grey
łyżka soku z cytryny lub limonki
2-3 łyżki miodu
1/3 łyżeczki soli
Przepis 3 – cytrusy + magnez
3 szklanki wody
1 szklanka soku z pomarańczy lub grejpfruta (grejpfrut ma niski indeks glikemiczny, lecz jest gorzki i może wzmagać uczucie pragnienia)
łyżka soku z cytryny lub limonki
1/3 łyżeczki soli
½ tabletki magnezu

Magnez zapobiega kurczom mięśni. Rozpuszczalny w tabletkach jest dobrym środkiem doraźnym, np. gdy pijemy sporo kawy. Na dłuższą metę, by uniknąć skurczy lepiej zadbać o jego odpowiednią ilość w prawidłowo zbilansowanej diecie. Należy też ćwiczyć z głową i oczywiście, rozciągać się po każdej aktywności.
Przepis 4 – cytrusy + glukoza

0,5 l wody
łyżka soku z cytryny, pomarańczy lub limonki
1-2 łyżki glukozy
1/3 łyżeczki soli
Napój schładzamy w lodówce lub lekko podgrzewamy, w zależności od temperatury panującej na zewnątrz. Możemy wypróbować też i inne dodatki smakowe:
napar z liści mięty – doskonale odświeża
zmiksowany miąższ melona lub arbuza
napar z imbiru – ma właściwości rozgrzewające, więc lepiej nie stosować go w ciepłe dni

Nie bójcie się, że izotonik będzie słony – miód i cytryna skutecznie zamaskują sól. Eksperymentujcie ze składnikami i proporcjami, aż znajdziecie idealne połączenie dla siebie.