Kuchnia

Sałatka z ogórków - Przepis na zaskakującą sałatkę z ogórków

Ogórki kiszone wracają do łask. Coraz częściej w różnego rodzaju konkursach kulinarnych można spotkać sos z nich. Ja proponuję Wam nowatorską i niezwykle smaczną sałatkę z ogórków kiszonych. Gdzie jest haczyk? Otóż podane są one w dresingu z miodu! Połączenie zaskakujące, ale idealnie do siebie pasujące.

Składniki:
10 średnich ogórków kiszonych
2 łyżki miodu
pęczek koperku
sól, pieprz
sok z cytryny
1 mała cebula
Przepis
Sałatka z ogórków jest bardzo prosta. Zaczynamy od pokrojenia cebuli w drobną kostkę. Następnie posypujemy ją szczyptą soli oraz cukru, aby zmiękła. Ogórki kroimy w plastry. Jeśli, któryś ogórek jest szerszy, warto przeciąć go wzdłuż na pół i następnie w półksiężyce. Dodajemy do nich miód, sól, pieprz oraz odrobinę soku z cytryny. Następnie siekamy drobno koperek i również dodajemy. Po ok. 10 min. od zasypania cebuli solą i pieprzem również i ją możemy dodać od sałatki. Całość dokładnie mieszamy i ewentualnie dodajemy więcej miodu lub soku z cytryny. Miód w całej sałatce powinien delikatnie kontrastować z kwaskowatością ogórków. Smacznego