Kuchnia

mizeria jesienna

1 długi ogórek
100 g jeżyn
3 łyżki pestek z dyni
4 łodyżki koperku
4 łyżki kwaśnej śmietany
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka octu jabłkowego
1 łyżeczka miodu
sól i świeżo mielony pieprz


przygotowanie

Rozgrzać małą patelnię i wsypać pestki dyni. Prażyć na średnim ogniu przez kilka minut od czasu do czasu mieszając.
Ogórka obrać i pokroić w cienkie plasterki. Przełożyć do miski, dodać jeżyny i oderwać listki koperku od łodyżek.
Śmietanę wymieszać z oliwą, octem i miodem oraz doprawić solą i pieprzem.
Polać ogórki sosem i posypać pestkami dyni.