Kuchnia

Pieczona pierś z kurczaka z warzywami

Składniki:

2 piersi z kurczaka
5 nie dużych ziemniaków
1/2 czerwonej cebuli
średnia cukinia
1 żółta papryka
1 marchewka
10 pomidorków koktajlowych
łyżeczka suszonej bazylii
łyżeczka suszonego oregano
łyżeczka suszonego rozmarynu
pół szklanki bulionu drobiowego


Przygotowanie:

Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy na ćwiartki - podgotowujemy 10 minut. Paprykę oczyszczamy i kroimy w paseczki, cebulę kroimy w piórka, marchewkę w plastry a cukinie w pół księżyce. Kurczaka myjemy i kroimy w paski. Mieszamy z przyprawami Całość wkładamy do naczynia żaroodpornego ( u mnie patelnia), na wierzch układamy pomidorki. Zalewamy bulionem. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 160 stopni i pieczemy ok 60 min.