Kuchnia

jedzonko

Ciasto kruche:

225g mąki pszennej
2 łyżki kakao w proszku
150g masła
2 łyżki cukru
1-2 łyżki zimnej wody

Nadzienie:

175g masła
130g brązowego cukru
4 jajka lekko roztrzepane
2 łyżki kakao w proszku
150g półsłodkiej czekolady (użyłam 100g gorzkiej i 50g mlecznej)
300ml śmietany 12-18% (użyłam śmietany z piątnicy)

Dekoracja:

425ml śmietany 30%
2 śmietan-fixy
łyżka cukru pudru
płatki lub wiórki czekolady


Wykonanie:

Ciasto kruche: Mąkę i kakao przesiać do dużej miski. Dodać masło, cukier oraz tyle wody, by wszystkie składniki dobrze się połączyły. Gotowe ciasto zawinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki na 15 minut.

Następnie rozwałkować ciasto na posypanym mąką blacie i przełożyć do okrągłej formy do pieczenia tarty z wyjmowanym dnem o średnicy 23 cm. Przykryć pergaminem i obciążyć suchymi ziarnami fasoli lub ryżu. Piec 15 minut w piekarniku nagrzanym do 190 stopni. Usunąć papier z fasolą i piec jeszcze 10 minut. Wyjąć i odstawić do wystygnięcia, a temperaturę zmniejszyć do 160 stopni.
Nadzienie: W misce utrzeć masło z cukrem, stopniowo dodając jajka oraz kakao. Czekoladę stopić i wlać schłodzoną do masy jajecznej razem ze śmietanką. Dokładnie ubić, aby wszystkie składniki się połączyły.
Przelać masę na gotowy spód i piec tartę przez 45 minut, aż nadzienie się zetnie.
Całkowicie wystudzić i przełożyć na talerz. Na wierzch nałożyć bitą śmietanę (śmietanę ubić z cukrem i wsypać śmietan-fixy) i udekorować czekoladą. Przed podaniem przechowywać w lodówce.
Dodała Adriana Och
 
Od Dori Ka

Podobne inspiracje

Lubię to Komentuj
1112 84 7
Piankowy tort malinowy tortownica lub obręcz do tortów…
122,-
Lubię to Komentuj
1
Kubek z sitkiem, pokrywką i talerzykiem - Maki Kubek z…
Lubię to Komentuj
1054 84
Kremowa tarta z jagodami Składniki: Ciasto kruche (ta…
Lubię to Komentuj
657 71
Ola in the Kitchen: Gozleme ze szpinakiem i fetą
olainthekitchen.blogspot.com
Lubię to Komentuj
400 59
Sernik z białą czekoladą i orzechami w karmelu | Kawa i…
kawaiczekolada.pl
Lubię to Komentuj
306 55
Idealne na Dzień Mamy :) Wilgotne ciasto cytrynowe…
79,40 zł
Lubię to Komentuj
Kubek z sitkiem i pokrywką - Wilcze Maki Kubek z kwiata…
Lubię to Komentuj
187 45 5
Tarta kawowa Przepis na stronie :)
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
410 44
Świeże sałatki w słoiku - sposób na lekki i zdrowy lunc…
rie-world.com
Lubię to Komentuj
72 41
Tort czekoladowo-kawowy | mojprzepisna.pl
mojprzepisna.pl
Lubię to Komentuj
202 35
Czekoladowe ciasto z Baileys Składniki: Na ciasto: 150…
Lubię to Komentuj
291 35
Tarta czekoladowa z karmelem i orzechami laskowymi Skł…
Lubię to Komentuj
232 35
Krajanka cytrynowa 250 g herbatników digestive 100 g m…
raspberriescream.blogspot.be
Lubię to Komentuj
108 31
Anyżkowo: Syrop z rabarbaru
anyzkowo.blogspot.com
Lubię to Komentuj
177 29
Ptasie mleczko waniliowo-kakaowo-miętowe
niebieskapistacja.blox.pl
Lubię to Komentuj
191 27
Syrop z pędów sosny | Wypiecz Wymaluj
wypieczwymaluj.pl
Lubię to Komentuj
96 24
              Mirabelkowy blog: Pudding czekoladowo-ryż…
mirabelkowy.pl
Lubię to Komentuj
229 23
Chlebek pizza - I Love Bake
ilovebake.pl
Lubię to Komentuj
82 22
Tort czekoladowy
cynamonowypyl.blox.pl
Lubię to Komentuj
90 21
Kolorowo - torcikowo: Tarta z kremem rabarbarowym i mar…
kolorowo-torcikowo.blogspot.com
Lubię to Komentuj
173 21
Kremowa zupa z kurczakiem
kuchennefascynacje.blox.pl
Lubię to Komentuj
1441 18
Miodownik z kremem z kaszy manny (Stefanka) Składniki:…
kuchniawzieleni.blogspot.be
Lubię to Komentuj
90 17
wegefaza: Pesto z suszonych pomidorów
wegefaza.blogspot.com
Lubię to Komentuj
1559 16
Szarlotka z rabarbarem i budyniem Przepis na kruche c…
Lubię to Komentuj
9 16
Madame Edith: Tinto de verano
madameedith.blogspot.com
Lubię to Komentuj
1104 14
Kostka Cappuccino Składnik: na ciasto: 3 jajka…
Lubię to Komentuj
44 14
Zapiekanka selerowa » Jadłonomia
jadlonomia.com
Lubię to Komentuj
957 13 2
Tarta migdałowa z winnym kremem i jabłkowymi różami C…
Lubię to Komentuj
42 12
Paleo Sernik Kakaowy - Miss Berry
missberry.pl
Lubię to Komentuj
202 10
Sękacz z tortownicy SKŁADNIKI: 250 g masła + 1 łyżka d…
Lubię to Komentuj
99 10
Tarta z czarną porzeczką i bezami Składniki na spód:…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
320 9
Cytrynowe ciasto z bezą Ciasto: 125g masła, o temperat…
w-spodnicy.ofeminin.pl
Lubię to Komentuj
1006 9
Aromatyczny kurczak w ziołowym cieście Składniki: • 2…
Lubię to Komentuj
939 9
MIODOWNIK SKŁADNIKI: Ciasto: 3 jajka ½ szklanki (110g…
Lubię to Komentuj
86 9
Ciasto Czekoladowe z Masłem Orzechowym, Konfiturą...
madebymomandson.pl
Lubię to Komentuj
1372 8
TARTA Z MUSEM CZEKOLADOWYM - bez pieczenia Składniki n…
mojewypieki.blox.pl
Lubię to Komentuj
959 8
Składniki: 250 g chudego jogurtu, 200 g mąki, 100 g…
Lubię to Komentuj
966 8
Ciasto podwójnie czekoladowe z malteserami Składniki…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
100 8
Tarta ze śliwkami i czekoladą Składniki (prostokątna fo…
Lubię to Komentuj
140 8
Pijana śliwka z Nutellą Upite rumem, suszone śliwk…
martexsweetdreams.blox.pl
Lubię to Komentuj
1871 7
Kostka alpejska ciasto biszkoptowe: 3 jajka 2 czubate…
Lubię to Komentuj
845 7
Kruche ciasto z budyniem i śliwkami CIASTO: 200 g mą…
W 1003 innych kolekcjach
Kuchnia (5068)
Ciacha! (782)
słodkości (170)
Przepisy na ciasta i nie tylko (1316)
mniamniam (350)
Słodkości i niesłodkości :) (49)
pyszności (571)
na słodko (122)
jedzonko
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation