Kuchnia

serniki

SERNIK Z BRZOSKWINIAMI.

Temperatura pieczenia ciasta kakaowego: 180oC
Czas pieczenia: ok. 10-15 min.

Temperatura pieczenia sernika: 170oC
Czas pieczenia: 1 h 30 min.

Ciasto kakaowe (spód)

1 1/4 szkl. mąki pszennej
1/3 szkl. cukru pudru
75 g masła
1 jajko
1 łyżka miodu
0,5 łyżki kakao
0,5 łyżeczki sody oczyszczonej

Masa serowa

1 kg sera w wiaderku, waniliowego (z Biedronki)
2 sery półtłuste w kostce 250 g (z Biedronki)
4 jajka
0,5 szkl. cukru
jogurt grecki, mały
1 budyń śmietankowy (40 g)
0,5 szkl. oleju (oliwy z oliwek)
2 łyżki kaszy manny
brzoskwinie z puszki

Polewa czekoladowa

3 czubate łyżki cukru pudru
3 łyżki mleka
2 łyżki kakao
2 łyżki margaryny Kasia
1 łyżeczka śmietany 18%

Przygotowanie ciasta kakaowego

Mąkę przesiać, wymieszać z cukrem, kakao i sodą. Masło roztopić z miodem i ostudzić. Białko oddzielić od żółtka, ubić na sztywno, na koniec ubijania dodać żółtko i dalej ubijać. Do mąki wlać masło i ubite jajko. Zagnieść ciasto. Ciasto wyłożyć na dużą blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Podpiec w temperaturze 180ºC przez ok. 10-15 minut.

Przygotowanie masy serowej

Utrzeć 4 żółtka z cukrem. Dodać ser i pozostałe składniki. Na końcu pianę ubitą z 4 białek, lekko wymieszać. Na lekko podpieczone ciasto kakaowe wyłożyć ser, poukładać odsączone, pokrojone brzoskwinie i piec w temp. 170oC przez około 1,5 h.

Przygotowanie polewy czekoladowej

W małym rondelku wymieszać cukier puder, kakao i mleko. Podgrzewać wymieszaną masę na ogniu ok. 3 minut. Zdjąć z ognia. Dodać margarynę i śmietanę. Mieszać do uzyskania jednolitej konsystencji. Jeszcze ciepłą polewą polać ciasto.
Zostawić sernik na kilka godzin, żeby odparował, dopiero później włożyć do lodówki.
Dodał Alicja Ślefarska

Podobne inspiracje

Lubię to Komentuj
884 46
Mleczny serniczek z owocami
nataliawine.com
Lubię to Komentuj
3724 13
Ciasto Maxi King Składniki (na blachę 23x37): ok.…
Lubię to Komentuj
94 13
Sos karmelowy | Kawa i Czekolada
kawaiczekolada.pl
Lubię to Komentuj
1807 11
Ciastka bez jaj i tłuszczu. Słodko i zdrowo. Przepis na…
Lubię to Komentuj
2211 9
CIASTO NA PIZZĘ MAGDY GESSLER Przepis Magdy Gessler S…
Lubię to Komentuj
3327 8
Składniki na blachę 28 x 40 cm: Ciasto 5 jajek 220 g…
Lubię to Komentuj
509 8 1
JOGURTOWIEC Składniki: Biszkopt: 3 jajka 3 żółtka 3/4 s…
Lubię to Komentuj
22 7
Ciasto z agrestem Składniki: 5 jaj osobno żółtka i bi…
malacukierenka.pl
Lubię to Komentuj
2299 6
Gęsie łapki Składniki: - 200 g masła - 200 g twarogu…
martexsweetdreams.blox.pl
Lubię to Komentuj
262 6
Przepis na domowe KULECZKI RAFAELO! 100g miękkiego masł…
Lubię to Komentuj
1468 5
placki (ciasto kruche): • 2 pełne szklanki mąki • 1 łyż…
Lubię to Komentuj
8 5
Lubię to Komentuj
699 5
Waniliowe ptasie mleczko w czekoladzie 200 g serka ma…
halfhourcook.blox.pl
Lubię to Komentuj
467 5
CIASTO FRANCUSKIE Z SEREM. Składniki: - gotowe ciasto…
Lubię to Komentuj
517 4
Tort fiołkowy: biszkopt genueński - 80 g mąki pszenne…
Lubię to Komentuj
669 4
SERNIK NA ZIMNO Z JAGODAMI Szybka Rada: Zapisz przepis…
Lubię to Komentuj
3987 4
1 paczuszka mrozonego posiekanego szpinaku 1 jajko ( c…
Lubię to Komentuj
384 4
Bochenek rozkoszy ;) Składniki: 175 g miękkiego masła…
licencjanagotowanie.blox.pl
Lubię to Komentuj
664 4
składniki: 2 paszki (500 g) maślanych herbatników 1 pu…
Lubię to Komentuj
61 4
Kulinarna Fuzja: Sernik z pieczonymi jabłkami i masą ma…
kulinarna-fuzja.blogspot.com
Lubię to Komentuj
1038 4
Mini serniczki na zimno z karmelem Ostatni przepis na…
Lubię to Komentuj
733 4
STRACIATELLA Z BRZOSKWINIAMI NA KRUCHYM CIEŚCIE Składn…
martexsweetdreams.blox.pl
Lubię to Komentuj
199 3
Markizy czekoladowo-orzechowe Składniki: 80 g miękkiego…
Lubię to Komentuj
898 3
Szybki deser :)
Lubię to Komentuj
229 3
Otrębowe muffinki z cynamonem. Idealna dietetyczna, sło…
funandtaste.blogspot.com
Lubię to Komentuj
1595 3
Ciasteczka w kształcie róż – animacja : Jak Po Maśle
jakpomasle.pl
Lubię to Komentuj
375 3
Koktajl energetyczny Orzeźwiający sposób na ugaszenie…
Lubię to Komentuj
698 3
Moje Wypieki | Jogurtowy sernik na zimno z jagodami Sk…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
2540 3
Ryż curry z kurczakiem i zielonymi warzywami | Buszując…
buszujacawkuchni.pl
Lubię to Komentuj
118 3
S P R I N G ; - ) / Herman, the world's biggest bunn…
flickr.com
Lubię to Komentuj
1340 3
Lubię to Komentuj
1830 3
Drożdżowa gwiazda z nutellą :) Składniki: 500 g mąki…
zjemto.blox.pl
Lubię to Komentuj
249 3
Tort orzechowy z porzeczkami i kremem kawowym Składnik…
Lubię to Komentuj
91 3
Tort czekoladowy z gruszkami Przepis na tortownicę o śr…
apetytprzepisy.blogspot.com
Lubię to Komentuj
1414 3
Składniki: - 4 łyżki cukru - 3 łyżki mleka - 2 łyżki ka…
kocham.to
Lubię to Komentuj
915 3
Delicje z bananem Składniki: 1 opakowanie okrągłych bi…
Lubię to Komentuj
1569 3
Składniki: 100 g herbatników 250 g serka mascarpone 200…
wkuchni.usagi.pl
Lubię to Komentuj
3628 3
Składniki na około 25 gniazdek 20 dag mąki 10 dag masła…
mojewypieki.blox.pl
Lubię to Komentuj
79 3
Chrustowe rurki z bitą śmietaną
cukierniczekreacje.blox.pl
Lubię to Komentuj
248 2
ciasto genueńskie - przepis biszkopt genueński: • 60 g…
kwestiasmaku.com
W 27 innych kolekcjach
ciasta (1992)
wypieki (1369)
Desery (1873)
Fajne ciuchy (773)
Przepisy na ciasta i nie tylko (1558)
Wypieki (2242)
ciasta (89)
Przepisy na ciasta i nie tylko (93)
serniki
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation