Kuchnia

Przepisy na ciasta i nie tylko

pierogi po meksykańsku
składniki

400 g mąki
150-200 ml ciepłego mleka
2 jajka
5 łyżek oliwy z oliwek
1 paczuszka suchych drożdży
szczypta soli
200 g mieszanego mięsa mielonego
50 g grubo startego sera (np. gouda, cheddar)
50 g fasoli kidney
1 cebula
1 czerwona papryczka chili
1 mała czerwona papryka
4 łyżki kukurydzy (z puszki)
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka koncentratu pomidorowego
1 ząbek czosnku
pieprz
sól
1 żółtko
1 łyżka mleka
chili w proszku do posypania

etapy przygotowania
1. w misce wymieszać mąkę, drożdże i sól. dodać mleko (150 ml), oliwę i jajka, całość wyrobić na gładką masę za pomocą miksera z końcówką do ugniatania. jeśli ciasto będzie zbyt twarde, dodać pozostałe mleko. ciasto przykryć, odstawić na około 30 minut w ciepłe miejsce.
2. obrać cebulę i czosnek, pokroić w kosteczkę. chili oczyścić, umyć i drobno pokroić. paprykę pokroić w ćwiartki, umyć i pokroić w kosteczkę. rozgrzać oliwę. podsmażyć cebulę, czosnek, chili i mięso. dodać koncentrat pomidorowy. dodać fasolę, kukurydzę i ser, doprawić solą i pieprzem.
3. ciasto zagniatać chwilę i podzielić na 20 porcji. z każdej porcji uformować kulkę i rozwałkować na lekko posypanej mąką stolnicy na placki (około 12 cm średnicy). na każdej porcji ciasta ułożyć nadzienie. wymieszać żółtko z mlekiem. brzegi ciasta posmarować mlekiem z żółtkiem, złożyć w kształt pieroga. krawędzie ciasta docisnąć widelcem.
4. pierożki ułożyć na blasze do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia, posmarować mlekiem z żółtkiem. piec w rozgrzanym piekarniku w temperaturze do 200°c przez około 20 minut. na koniec posypać chili w proszku.
Dodała Mariusz Olga Polakowscy
 
Od Promyk

Podobne inspiracje

Lubię to Komentuj
655 27 1
Mini pavlova Składniki: Na 6 porcji 4 białka 10 dkg cu…
122,-
Lubię to Komentuj
1
Kubek z sitkiem, pokrywką i talerzykiem - Maki Kubek z…
Lubię to Komentuj
1314 16
Pomysły na pyszne zapiekanki: Zapiekanka ziemniaczana…
Lubię to Komentuj
265 13
zapiekanka z serem i pieczarkami 1 bagietka kilka pie…
Lubię to Komentuj
340 12
Rewelacyjny kotlet schabowy wg Macieja Kuronia Składnik…
kuchnia-domowa-ani.blogspot.com
Lubię to Komentuj
1461 11 1
Zapiekanka makaronowa z mięsem i brokułami Składniki:…
winiary.pl
79,40 zł
Lubię to Komentuj
Kubek z sitkiem i pokrywką - Wilcze Maki Kubek z kwiata…
Lubię to Komentuj
5454 9
ZIEMNIAKI PIECZONE Z CZOSNKIEM, ROZMARYNEM I TYMIANKIE…
img814.imageshack.us
Lubię to Komentuj
1030 8
Szaszłyki mięsno-warzywne z sosem czosnkowym. Czas prz…
Lubię to Komentuj
3724 8
Ciasto Maxi King Składniki (na blachę 23x37): ok.…
Lubię to Komentuj
2366 8
SAŁATKA Z KURCZAKIEM WARSTWOWA Składniki: 1 podwójna…
alba.blox.pl
Lubię to Komentuj
2426 7
francuskie Ślimaczki z szynkĄ i serem składniki: o…
oliwka-sekretymojejku...bloog.pl
Lubię to Komentuj
649 7
grzanki czosnkowe z mozzarellą oraz salami Składniki:…
Lubię to Komentuj
721 6
Frittata Caprese - Przepis Składniki, 2 porcje (na małą…
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
3282 6
Zupa serowa przepis Składniki: - 2 cebule - 1 marchewka…
gotuj.pl
Lubię to Komentuj
1270 6
chińskie sajgonki - składniki: filet z kurczaka - 100…
Lubię to Komentuj
695 6
Kurczak z ryżem po meksykańsku. Składniki: -500 g pier…
Lubię to Komentuj
377 5
Trzeba pamiętać, żeby mleko wlewać bardzo powoli przez…
Lubię to Komentuj
290 5
Lubię to Komentuj
1270 5
chińskie sajgonki - składniki: filet z kurczaka - 100…
Lubię to Komentuj
1435 5
Sałatka z makrelą wędzoną 1 duża wędzona makrela, 100-…
Lubię to Komentuj
1151 5
Sałatka makaronowa z tuńczykiem... Sałatka makarono…
wszystkookuchni.pl
Lubię to Komentuj
2270 4 2
Krem cappuccino Składniki na 4-6 porcji: 4 łyżeczki żel…
Lubię to Komentuj
736 4
Zupa serowo-cebulowa Składniki na 5 porcji: 3 cebule,…
styl.pl
Lubię to Komentuj
348 4
Zapiekanka pasterska - składniki: 1 łyżka oliwy z…
Lubię to Komentuj
518 4
Fasolka po bretońsku Składniki: 50 dag fasoli jaś…
Lubię to Komentuj
959 4
Zapiekanka makaronowa z serem Składniki 250g makaronu r…
nigellalawson.pl
Lubię to Komentuj
824 4
zapiekanka ryżowa z pieczarkami 400g pieczarek (może b…
Lubię to Komentuj
305 4
Inna wersja pączków Ciasto: 3-3,5x filiżanki mąki, Ł…
Lubię to Komentuj
392 3
indulgy.com
Lubię to Komentuj
109 3
Ryba w sosie 1 puszka fasoli szparagowej 1 puszka fasol…
Lubię to Komentuj
1591 3
ZAPIEKANKA Z CUKINII I ZIEMNIAKÓW Składniki: - 80 dag…
Lubię to Komentuj
2103 3
Składniki:
osmykolorteczy.blog.pl
Lubię to Komentuj
161 3
PIKANTNA ZUPA MAROKAŃSKA Z CIECIERZYCĄ http://www.klfoo…
Lubię to Komentuj
3472 3
PIECZONE PIEROGI ZE SZPINAKIEM I SEREM FETA Ciasto na…
domowe-wypieki.blogspot.com
Lubię to Komentuj
148 3
Sernik rzucany Składniki: Ciasto kakaowe: 1 i 1/2 sz…
Lubię to Komentuj
1651 3
Przepisy na DIPY: Dip ogórkowy Składniki: szklank…
Lubię to Komentuj
486 3
Domowe placki tortilla Składniki: 4 szklanki mąki psze…
Lubię to Komentuj
437 3
Chleb wieloziarnisty Składniki na 2 bochenki: 1 kg mąk…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
408 3
Deser z brzoskwiniami Składniki: brzoskwinie (mogą by…
aliner.blox.pl
Lubię to Komentuj
126 3
Zapiekanka z ziemniakami Składniki 1,5 kg ziemniaków s…
magazyn-kuchnia.pl
Lubię to Komentuj
822 3
woda owocowa 1
theyummylife.com
W 919 innych kolekcjach
kuchnia (281)
Jedzonko i różne słodkości (461)
kuchnia (350)
przepisy (850)
Pyszności (310)
Obiadowe (180)
babeczki i inne (233)
aaa (334)
1 lubi to
Przepisy na ciasta i nie tylko
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation