Kuchnia

zapiekanki, sałatki i inne

Kotlety z kaszy jaglanej, słonecznika i płatków

1/2 szklanki kaszy jaglanej

1 szklanka łuskanego słonecznika

1/2 szklanki płatków owsianych górskich

2 średnie ziemniaki

2 duże ząbki czosnku

sól, pieprz

łyżeczka suszonego majeranku lub innych lubianych ziół (opcja)

olej do smażenia

Wykonanie

Słonecznik płuczę, zalewam wodą, zostawiam na noc. Następnego dnia kaszę przelewam wrzątkiem na sitku z drobnymi oczkami, płuczę, przekładam do garnka, zalewam 1/2 szklanki wody, zagotowuję, dodaję niepełną płaską łyżeczkę soli i łyżeczkę oleju, zmniejszam płomień na mały, kładę pokrywkę i gotuję przez ok 7 min do wygotowania wody, wyłączam gaz i trzymam pod pokrywką ok 10 min. Płatki mielę w blenderze na drobniejsze wiórki (nie na mąkę), przerzucam do kaszy, mieszam tylną stroną drewnianej łyżki, kładę pokrywkę z powrotem. Słonecznik płuczę i mielę w blenderze na "kaszę", dodaję do jaglanki, mieszam, dosmaczam: kolejną niepełną płaską łyżeczką soli, odrobiną zmielonego pieprzu, suszonym majerankiem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Musicie teraz popróbować co można jeszcze dodać do masy: może podsmażoną cebulę, paprykę w proszku itp, wg uznania. Na koniec dodaję obrane starte na tarce o drobnych oczkach (jak na placki) ziemniaki, mieszam. Chwilkę trzeba poczekać, parę minut, masa stężeje, będzie idealnie się lepić, a kotleciki nie rozpadną się podczas smażenia. Dodatek ziemniaków spaja masę, a smażonym kotletom nadaje chrupiącej skórki.

Z masy formuję niewielkie kotleciki, smażę na rozgrzanym na patelni oleju na złoto z obu stron. Warto je po usmażeniu wyłożyć na chwilę na papierowe ręczniki.
Dodał Joanna Szymańska
 
Od SilverCameo

Podobne inspiracje

Lubię to Komentuj
1924 49
Zapiekanka ze szpinakiem mozzarellą i pomidorami | Zgot…
zgotowani.pl
Lubię to Komentuj
91 33
Moje Dietetyczne Fanaberie: Coś do chrupania na diecie
dietetycznie-w-kuchni...spot.com
Lubię to Komentuj
549 28 1
Leczo w słoiczkach na zimę Składniki (na ok 7 litrowy…
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
151 25
Moje Dietetyczne Fanaberie: Prosta tarta szpinakowa na…
dietetycznie-w-kuchni...spot.com
Lubię to Komentuj
212 24
Stir - fry z kaszą jaglaną
smakuje.blox.pl
Lubię to Komentuj
228 14
Chleb na zakwasie błyskawiczny | Sprawdzona Kuchnia
sprawdzonakuchnia.pl
Lubię to Komentuj
674 7
Gołąbki z kaszą jaglaną i grzybami Składniki 1 kapusta…
Lubię to Komentuj
85 7
brokuły i feta w cieście drożdżowym
Lubię to Komentuj
1450 4
RACUCHY DROŻDŻOWE Składniki na dwa talerze racuchów: 1…
mojewypieki.blox.pl
Lubię to Komentuj
1003 4
6 kromek pieczywa chrupkiego żytniego tarta mozzarella…
Lubię to Komentuj
9 4
Moje Dietetyczne Fanaberie: Pieczona jaglanka z kokosem…
dietetycznie-w-kuchni...spot.com
Lubię to Komentuj
1633 4
Zawijany chlebek czosnkowy. 40 g drożdży 3/4 szklanki…
Lubię to Komentuj
3628 3
składniki na około 25 gniazdek 20 dag mąki 10 dag masła…
mojewypieki.blox.pl
Lubię to Komentuj
1328 3
sernik czekoladowy | składniki spód 100 g herbatników 1…
kulinarne.info
Lubię to Komentuj
1669 3
pierożki (na 50 szt.) ciasto: 500 g mąki pszennej 1/2…
domowe-wypieki.blogspot.com
Lubię to Komentuj
20 3
Quesadilla- meksykańskie danie 1 tortilla (kukurydzian…
Lubię to Komentuj
374 3
facebook.com
Lubię to Komentuj
26 3
Zdrowe kopytka z kaszy jaglanej | Palce Lizać
palcelizac.pl
Lubię to Komentuj
2737 3
Podsmaż cebulkę, potem dodaj kiełbaskę, zalej pomidoram…
Lubię to Komentuj
3704 2
tiramisu owocowe składniki na około 8 porcji: 2 opakowa…
Lubię to Komentuj
1537 2
ciasto cytrynowe 4/5 puszki mleka zagęszczonego, sł…
galeria.tipy.pl
Lubię to Komentuj
287 2
galaretkę przygotować według instrukcji na opakowaniu.…
Lubię to Komentuj
3317 2
jedzenie z pomyslem ojj tak :)
Lubię to Komentuj
75 2
Ryż curry z warzywami Składniki (na 2 porcje): Torebka…
Lubię to Komentuj
922 2
Quiche z brokułami Składniki: • Ciasto: • 1 puszka…
ladiva.pl
Lubię to Komentuj
317 2
Moje Dietetyczne Fanaberie: Pieczona papryka z serkiem…
dietetycznie-w-kuchni...spot.com
Lubię to Komentuj
2 2
smakoterapia: ZNAKOMITY BIGOS ZE ŚLIWKĄ wegański
smakoterapia.blogspot.com
Lubię to Komentuj
11 2
Pizzerki z patelni
kinoikuchnia.wordpress.com
Lubię to Komentuj
2230 2
nadziewane francuskie babeczki
Lubię to Komentuj
26 2
Na talerzu: Kulki twarogowe jako przekąska lub dodatek…
na-talerzu.blogspot.com
Lubię to Komentuj
668 2
Kluski kładzione Składniki: 1/2 szklanki mąki pełnozia…
przepisy.magazyn-kuchnia.pl
Lubię to Komentuj
2
Tarta z fasolką szparagową
smakuje.blox.pl
Lubię to Komentuj
68 2
Sakiewki z gruszką i pleśniowym serem Składniki: 1 op…
Lubię to Komentuj
121 2
Tortilla z mozzarellą - tortilla - kilka plasterków mo…
Lubię to Komentuj
32 2
Pizza ze szparagami Składniki: ciasto: 1 szklanka mąk…
Lubię to Komentuj
173 2
Kluski kładzione Składniki 150 g mąki pszennej 1 płask…
magazyn-kuchnia.pl
Lubię to Komentuj
47 2
Pierogi z kurkami, fasolą i orzechami Ciasto (od lat…
Lubię to Komentuj
12 2
Pakora z fasolką szparagową ok 500 g świeżej fasolki s…
Lubię to Komentuj
1725 2
SURÓWKA Z MARCHWI Składniki: 1/2 główki kapusty pekińsk…
lepszysmak.files.wordpress.com
Lubię to Komentuj
673 2
Chaczapuri Składniki: - mąka - 150g - mleko - 1/2- 3/…
W 296 innych kolekcjach
obiad (234)
16:00 (371)
Przepisy na ciasta i nie tylko (483)
przepisy (494)
Przepisy na ciasta i nie tylko (755)
Przepisy na ciasta i nie tylko (41)
Kotlety Pulpety (67)
Moje gotowanie (139)
zapiekanki, sałatki i inne
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation