Kuchnia

Nie wuzetka a murzynek wg Siostry Anastazji


Ciasto:
szkl. cukru,
1/2 szkl. wody,
250g margaryny,
3 łyżki kakao,
2 szkl. mąki pszennej,
5 jajek,
2 łyżeczki proszku do pieczenia.

Margarynę z cukrem, wodą i kakao przełożyć do garnka, zagotować. Ostudzić. Nastepnie połączyć z żółtkami oraz przesianą mąką zmieszaną z proszkiem. Na koniec wmieszać ubite na sztywno białka. Ciasto wylać na przygotowaną blaszkę o wym. 33x23cm. Piec ok. 30 min w temp. 180st. Ostudzić i przekroić.

Krem:
1/2 l śmietanki 30%,
2 galaretki cytrynowe,
1/2 szkl. wrzątku,
5 łyżek cukru pudru,
100g mlecznej czekolady.

Mocno schłodzoną śmietankę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodać cukier puder. Galaretki rozpuścić we wrzątku. Ostudzić. Tężejące galaretki zmiksować z ubitą na sztywno śmietanką. Masą przełożyć ciasto. Polać stopioną czekoladą. Odstawić do lodówki, by polewa zastygła, następnie kroić w kwadraty jak prawdziwe wuzetki. Udekorować wg uznania.