Kuchnia

Zimowe konserwowe pychoty

Żurawina do mięs i serów

Składniki:

1 kg żurawiny (można użyć mrożonej)
2 gruszki
2 szklanki cukru
2 łyżki kandyzowanej skórki pomarańczowej
sól

Wykonanie:

Żurawinę przebrać, opłukać, wysuszyć ściereczką. Zagotować cukier z 1/2 szklanki wody i gotować na wolnym ogniu mieszając, do powstanie gęstego syropu.

Gruszki obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach, wrzucić wraz z żurawiną do garnka z syropem. Gotować do momentu aż owoce będą szkliste. Na koniec dodać skórkę pomarańczową i sól.

Przekładać do przygotowanych słoików. Zakręcać.
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation