Kuchnia

Przepis na sałatkę z kuskusem
Do przygotowania sałatki z kuskusem będziesz potrzebowała:

•1 opakowania kaszy kuskus,
•1/3 szklanki suszonej żurawiny,
•300 ml bulionu,
•szklanki ciecierzycy z puszki,
•szklanki soczewicy z puszki,
•szklanki poszatkowanej kapusty czerwonej,
•2 porów,
•natki pietruszki,
•liści świeżej kolendry,
•szczypty soli,
•2 ząbków czosnku,
•4 łyżek oliwy z oliwek,
•soku z ½ cytryny.
Sposób przygotowania:

Kaszę kuskus oraz żurawinę należy zalać gorącym bulionem i pozostawić pod przykryciem do czasu, aż spęcznieją. Następnie trzeba pokroić pietruszkę, kapustę, kolendrę oraz por. Kiedy kasza już wystygnie, dodajemy przygotowane składniki, a także ciecierzycę i soczewicę. Całość polewamy sosem składającym się z rozgniecionego czosnku, soku z cytryny, soli i oliwy. Przed podaniem sałatkę trzeba jeszcze delikatnie wymieszać.

Smacznego!