Kuchnia

Zupy

Udostępnij tę inspirację

pornografia
przemoc
spam
naruszenie praw autorskich
inne

zupa krem kalafiorowa z niebieskim serem

z wiórkami chrupiącej szynki parmeńskiej (lub boczku)
składniki, 4 porcje:
• 1 mała cebula
• po kawałeczku selera (korzeń) i pora
• 1 łyżka oliwy z oliwek i 1 łyżka masła
• 150 g ziemniaków (1 duży lub 2 małe)
• 1/2 kg kalafiora
• 3 łyżki kaszy manny
• 1/2 litra wody lub delikatnego bulionu z jarzyn
• 1/2 litra mleka
• 30 - 40 g sera z niebieską pleśnią
• sól do smaku

dodatki:
• 4 plasterki suszonej szynki (np. parmeńskiej) lub boczku, zrumienione na patelni razem z oliwą i posiekane w drobną kosteczkę. jeśli używamy boczku i jest on tłusty, możemy pominąć oliwę.

przygotowanie:
cebulę oraz selera obrać i pokroić w kosteczkę. pora pokroić w plasterki. w garnku z grubym dnem rozgrzać oliwę z masłem, wrzucić cebulę, selera oraz pora i mieszając od czasu do czasu dusić na małym ogniu przez 5 minut, nie rumieniąc.
ziemniaki obrać i pokroić w kosteczkę, kalafiora podzielić na małe różyczki. ziemniaki i kalafiora dodać do garnka z cebulą. wymieszać i smażyć przez minutę. wsypać kaszę manną a po chwili wlać bulion oraz mleko. doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu, następnie przykryć, zmniejszyć ogień i gotować przez 25 - 30 minut, aż warzywa będą całkowicie miękkie.
zupę bardzo dokładnie (przez około minutę) zmiksować w blenderze razem z serem pleśniowym. spróbować i w razie konieczności doprawić solą. podawać gorącą, posypaną wiórkami z chrupiącej szynki.

Dodała Małgorzata Czapska Obserwuj

Od Katarzyna Makuch Obserwuj

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

Komentarze

Zaloguj się, żeby skomentować

Podobne inspiracje

Dodaj do swojej
kolekcji Edytuj Lubię to Ustaw jako okładkę kolekcji Komentuj

1946 87

Tortilla hiszpańska z ziemniakami, szpinakiem i fetą Sk…