Kuchnia

coś na ząb

hiszpańskie klopsiki Gordona Ramsaya... - mniam....mniam... - bloog.pl


Klopsiki:

500g mielonego mięsa wołowego
1 cebula drobno posiekana
2 ząbki czosnku drobno posiekane
50g bułki tartej
25g tartego żółtego sera w oryginale cheddar
2 jajka
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
sól, pieprz
2 łyżki oliwy z oliwek

Sos pomidorowy:

2 łyżki stołowe oliwy z oliwek
1 cebula drobno posiekana
1 ząbek czosnku drobno posiekany
120 ml wytrawnego białego wina
2x 400 g siekanych pomidorów z puszki ( ja dałam jedną i 3 łyżki pasty pomidorowej)
100 ml wody
2 łyżeczki cukru pudru


W misce mieszamy mięso z cebulą i czosnkiem, dodajemy bułkę tartą, ser i posiekaną natkę pietruszki. Doprawiamy solą, pieprzem i dodajemy jajka. Dokładnie mieszamy. Lepimy małe kuleczki. Układamy na talerzu, przykrywamy folią spożywczą i wstawiamy do lodówki na ok.30 minut, by nieco stwardniały.
W między czasie przygotowujemy sos. W garnku rozgrzewamy oliwę, wrzucamy posiekaną cebulę i czosnek, smażymy do lekkiego zezłocenia. Zwiększamy ogień i wlewamy wino. Dusimy aż odparuje nam mniej więcej połowa, i dodajemy posiekane pomidory z puszki, wodę oraz cukier. Doprawiamy solą i pieprzem. Dusimy na niewielkim ogniu ok 15 minut.
Gdy sos nam się dusi, w między czasie na dużej patelni rozgrzewamy oliwę. Wrzucamy schłodzone klopsiki i smażymy ok 5min, często przewracając, aż się równomiernie zrumienią. Usmażone przekładamy do sosu i dusimy ok. 15 minut, aż mięso się ugotuje.
Dodał Dorota O
 
Od Magducha
Źródło: mniam-mniam.bloog.pl odwiedź stronę

Podobne inspiracje

Lubię to Komentuj
484 38
Ziemniaki faszerowane zapiekane, przystawki Składniki…
codojedzenia.pl
Lubię to Komentuj
211 25
Kotlety rybne. W r a c a m ! - przepis na stronie :)
zpierwszegotloczenia.pl
Lubię to Komentuj
320 23
Ryba zapiekana z pietruszkowym pesto - przepis
zpierwszegotloczenia.pl
Lubię to Komentuj
795 23 1
Zupa Gulaszowa » Słodkie Słone Składniki: 3 marchwie…
slodkieslone.pl
Lubię to Komentuj
97 20
Pyszne Kadry: Dorsz z posypką z suszonych pomidorów i g…
pysznekadry.blogspot.com
Lubię to Komentuj
87 19
Makaron z grzybami w śmietanie |
kuchniaagaty.pl
Lubię to Komentuj
256 18
Kurczak z Sosem Sojowym i Miodem » Słodkie Słone
slodkieslone.pl
Lubię to Komentuj
99 17
Pyszne puree z bobu. I pierś z kurczaka. - przepis
zpierwszegotloczenia.pl
Lubię to Komentuj
293 17
PIECZONY ŁOSOŚ Z SOSEM Z PESTO Podałam go z sosem z do…
2.bp.blogspot.com
Lubię to Komentuj
222 13
Marokanska zupa kalafiorowa
maggiegotuje.blogspot.com
Lubię to Komentuj
3010 11
Mega szybki obiad... Zobacz jak go zrobić...
wszystkookuchni.pl
Lubię to Komentuj
66 9
Kulinarne fantazje Marioli: PIECZONY KURCZAK W SO…
mariola1975.blogspot.com
Lubię to Komentuj
781 9 1
Uwielbiam gotować: Ziemniaki księżnej Ziemniaki księż…
uwielbiamgotowac.com
Lubię to Komentuj
10 9
Bakłażan. Faszerowany bakłażan
smaker.pl
Lubię to Komentuj
133 8
Tortilla hiszpańska - Przepis
Lubię to Komentuj
3000 8
Naleśniki ze szpinakiem i sosem czosnkowym Składniki…
Lubię to Komentuj
6490 8
Pyszna salatka idealna do grillowanego mięsa... pomi…
wszystkookuchni.pl
Lubię to Komentuj
824 6
zapiekanka ryżowa z pieczarkami 400g pieczarek (może b…
Lubię to Komentuj
1414 6
Składniki na 6 sztuk 1 pojedyncza pierś z kurczaka 1 ł…
Lubię to Komentuj
1172 6
Składniki na ciasto: 2 szklanki mąki pszennej…
Lubię to Komentuj
72 6
Pieczony schab z sosem musztardowym Składniki: 2 plas…
coolinarny.blox.pl
Lubię to Komentuj
179 6
Kurczak z serkiem śmietankowym i rozmarynem - Przepis…
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
96 5
Fish Pie – brytyjska zapiekanka rybna | www.poezja-smak…
poezja-smaku.pl
Lubię to Komentuj
695 5
Muffiny z szynką http://gotowanie.onet.pl/przepisy/muf…
Lubię to Komentuj
392 5
Polędwiczki wieprzowe w kremowym sosie z Gorgonzolą |…
peaceloveandcook.pl
Lubię to Komentuj
961 5
RYZOWA ZAPIEKANKA Z KURCZAKIEM I BROKULAMI PYCszklanka…
Lubię to Komentuj
1106 5
niebo na talerzu: Zrazy mielone w sosie grzybowym Skł…
niebonatalerzu.blogspot.com
Lubię to Komentuj
14 5
Krokiety z mięsem - Moje Gotowanie - Naleśniki
mojegotowanie.pl
Lubię to Komentuj
1240 5
Pierś z kurczaka ala gulasz (4 porcje) Piersi oczyś…
Lubię to Komentuj
63 5
RISOTTO Z WARZYWAMI NA OSTRO. Składniki: 200g białego…
Lubię to Komentuj
898 5
Surówka z kapusty czerwonej i chrzanu To jeden z przepi…
msbellawkuchni.blox.pl
Lubię to Komentuj
3282 4
Zupa serowa przepis Składniki: - 2 cebule - 1 marchewka…
gotuj.pl
Lubię to Komentuj
79 4
Polędwiczki wieprzowe w sosie grzybowym poledwiczki w s…
codojedzenia.pl
Lubię to Komentuj
390 4
Piersi kurczaka pieczone w majonezie Składniki: podwój…
Lubię to Komentuj
488 4
Przepis na łazanki zapiekane 750 g kapusty kiszone…
Lubię to Komentuj
44 4
Leniwe - Przepis
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
88 4
Piersi z kurczaka cytrynowo-czosnkowe
palcelizac.gazeta.pl
Lubię to Komentuj
19 4
Wszędobylskie: Placuszki jajeczne - tanie danie obiadow…
wszedobylskie.blogspot.com
Lubię to Komentuj
1124 4
SAŁATKA IMIENINOWA Skład: por 2 szt kukurydza 1 puszka…
Lubię to Komentuj
7 4
Łatwe gołąbki z młodej kapusty w sosie pomidorowym
przepisy.pl
W 486 innych kolekcjach
Pyszne jedzonko (413)
Pyszne obiady (1218)
Przepisy (1389)
Dania z mięsa (436)
Przepisy (125)
Przepisy na ciasta i nie tylko (502)
przepisy (407)
obiad (2453)
coś na ząb
Więcej z mniam-mniam.bloog.pl
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation