Kuchnia

Cytrynówka wg przepisu z 1885r. | PrzepisyTradycyjne.pl

Składniki

800 g cukru
500 ml wody
1 l spirytusu
10 szt cytryn

Przygotowanie

Cytryny trzeba porządnie umyć, obrać ze skórki i przekroić na połówki (będzie łatwiej wycisnąć sok). Tak przygotowane cytryny zalewamy 1 litrem spirytusu. Zostawiamy tak cytryny na 24 godziny.
Następnego dnia przygotowujemy syrop: gotujemy wodę z cukrem.
Cytryny wyjmujemy ze spirytusu i wyciskamy sok. Mieszamy spirytus z sokiem.
Do naczynia z ostudzonym syropem wlewamy spirytus z cytrynowym sokiem i mieszamy, aby wszystko się dokładnie połączyło.
Chłodzimy i gotowe :)