Kuchnia

Kotleciki brokułowe
Składniki:
- 1 duży brokuł
- 2 łyżki ziaren słonecznika
- 2 łyżki otrębów owsianych
- 1 jajko
- 2 łyżki bułki tartej
- sól, pieprz, słodka papryka
- bułka tarta do panierowania

Brokuła należy ugotować na miękko w osolonej i pocukrzonej wodzie lub na parze. Następnie musi być zblendowany. Dodać trzeba do niego resztę składników, wymieszać i zostawić na 20 minut, żeby otręby zdążyły napęcznieć. Uformować kotleciki, obtoczyć je w bułce tartej i smażyć z obu stron na gorącym tłuszczu.
Jeśli kotleciki nie będą chciały się formować, to należy dodać do masy więcej bułki tartej.