Kuchnia

Zapiekanka z kurczakiem, brokułami i cukinią

Składniki:
1 pierś z kurczaka
1/2 brokuła
1 mała cukinia
1/5 opakowania makaronu (ja użyłam malutkich różyczek) bądź penne
100 g serka homogenizowanego śmietankowego
250 ml śmietany kremówki
gałka muszkatołowa
biały pieprz
sól
1 ząbek czosnku

Wykonanie:
Brokuł umyć, podzielić na małe różyczki, ugotować. W międzyczasie doprawić pierś z kurczaka solą i pieprzem i pokroić w małą kostkę. Ugotować na parze. Ugotować makaron (al dente). Cukinię umyć, posolić i podsmażyć na patelni ok. 5 minut. Wszystkie składniki mieszamy w misce i zabieramy się za sos:)
Śmietankę z odrobiną wody gotujemy w rondelku. Następnie dodajemy serek, podzielony na małe kawałki i mieszamy na bardzo małym ogniu, aż powstanie jednolita masa. Wszystko doprawiamy białym pieprzem, gałką muszkatołową i solą. Nie żałujcie przypraw! Dodajemy również jeden ząbek czosnku i wszystko mieszamy na małym ogniu.
Dwa naczynia gliniane nasmarować masłem, wyłożyć warzywa, makaron i wlać sos. Wszystko zapiekać w temperaturze 160 stopni przez kwadrans. Sos powinien utworzyć przepyszną pierzynkę :)
Smacznego !