Kuchnia

Wspaniała zupa krem z białych warzyw (Pietruszka – Por – Gruszka) | Grochem o Garnek

Skład (4 porcje):

4 korzenie pietruszki,
1 duży por,
2 małe gruszki,
3 duże ziemniaki (zamiast ziemniaków można dodać więcej pietruszki)
1l wody,
250ml mleka kokosowego,
1 łyżeczka soli.

Wszystkie warzywa oraz gruszki umyć, obrać i pokroić w mniejsze kawałki. W garnku zagotować wodę, dodać warzywa i gruszki, posolić.
Całość gotować do miękkości. Natępnie zdjąć z ognia dodać mleko kokosowe i zblendować na gładką, puszystą masę.
Podawać z odrobiną dobrej jakości oleju lnianego, opruszoną białym pieprzem.