Uroda

ChilliJemy: Zielone naleśniki szpinakowe z twarożkiem

Składniki na ciasto:
1 szklanka mąki pszennej
szczypta soli
3 jajka w temperaturze pokojowej
2 łyżki drobnego cukru
100 g świeżego szpinaku
1 łyżka oleju
3 szklanki mleka

Składniki na ser:
kostka białego sera półtłustego
sól do smaku
pęczek szczypiorku
łyżka jogurtu naturalnego
świeżo zmielony pieprz
Przygotowanie:
Jajka wbić do miski, rozmiksować razem z cukrem i solą. Stopniowo na zmianę dolewać mleko, oraz dosypywać mąkę. Na koniec dodajemy zblendowany szpinak oraz olej. Wszystkie składniki dokładnie połączyć i odstawić na 30 minut.
W tym czasie ser wykładamy do miseczki, rozdrabniamy razem z jogurtem dodajemy sól oraz pieprz.Szczypiorek drobno siekamy i mieszamy z serem.

Rozgrzewamy patelnię i wylewamy na nią porcje naleśnika. Smażymy z obu stron. Smarujemy przygotowanym twarogiem.

Smacznego :)