Święta i uroczystości

Wielkanoc

BABKA Z HERBATĄ LADY GREY

Babka, która Wam posmakuje. Nietypowa - goście będą zaciekawieni, co jest w środku
Składniki:
200 g mąki pszennej
50 g mąki ziemniaczanej
150 g drobnego cukru
130 g masła lub margaryny, o temperaturze pokojowej
4 jajka
4 łyżki mleka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
3 łyżeczki suchej, drobnej herbaty Lady Grey (ok. 2 torebek)

Masło lub margarynę utrzeć na puszystą masę. Dodać cukier i dalej ucierać. Wbijać jajka, jedno po drugim, miksując po każdym dodaniu.
Mąki przesiać razem z proszkiem do pieczenia, wymieszać z herbatą. Dodawać do masy maślanej na zmianę z mlekiem, mieszając. Dodać ekstrakt z wanilii i wymieszać.
Formę na babkę* wysmarować masłem. Napełnić ciastem w 3/4 wysokości.
Piec około 30 - 40 minut w temperaturze 190ºC (przez pierwsze 15 minut w temperaturze 160ºC), do tzw. suchego patyczka. Wyjąć, przestudzić chwilę w formie, potem wyjąć na metalową kratkę.
Smacznego :)
* piekłam w dwóch foremkach na babkę o kształcie jak na zdjęciu, każda o pojemności około 600 ml