Kuchnia

sałatki

Sałatka z kurczakiem i grzankami - składniki:
1 filet z piersi kurczaka (około 250-300 g)
2 kromki chleba
1 mały ogórek
2 małe pomidory
3 garście mixu sałat
przyprawy: sól, pieprz, przyprawa do kurczaka
dodatkowo: olej, masło klarowane

Sałatka z kurczakiem i grzankami - składniki na sos miodowo-musztardowy:
2 łyżeczki musztardy
2 łyżeczki miodu
1 łyżka soku z cytryny
2 łyżki oliwy z oliwek
sól i pieprz

Jak zrobić sałatkę z kurczakiem i grzankami?
Filet z piersi kurczaka oczyść, osusz i pokrój w dość drobną kostką. Dopraw solą, pieprzem i przyprawą do kurczaka. Wymieszaj i odstaw na minimum 30 minut do lodówki. Po tym czasie podsmaż kurczaka na dobrze rozgrzanym oleju.
Kromki chleba pokrój w kostkę. Na patelni rozgrzej niewielką ilość masła klarowanego i podpiecz chleb.
Ogórka obierz i pokrój w półplasterki, a pomidory w kostkę.
Przygotuj sos. Do miseczki dodaj musztardę, miód, sok z cytryny, oliwę z oliwek, sól i pieprz. Wymieszaj.
Na talerzu ułóż kolejno: sałatkę, usmażonego kurczaka, ogórka i pomidory.
Sałatkę polej sosem. Na wierzchu ułóż grzanki.
Smacznego!