Kuchnia

Jedzenie

Naleśniki z mąki razowej z sałatą i kurczakiem
Składniki
Ciasto na naleśniki:
1 jajko
0,5 szklanka jogurtu
1 szklanka mąki pszennej
0,5 szklanki otrąb pszennych Kupiec
1,5 szklanki mleka
2 łyżki oleju
szczypta soli
Farsz:
główka sałaty rzymskiej
2 mango, obrane i pokrojone w paski
400 g piersi z kurczaka
3 łyżki oliwy
0,5 łyżeczki ostrej papryki
1 łyżeczka słodkiej papryki
1 łyżeczka mieszanych suszonych ziół
1 łyżeczka curry
sól i pieprz
pęczek cienkiego szczypiorku


Przygotowanie


Roztrzepać jajko, wymieszać z jogurtem i cały czas ubijając, dodawać mąkę, sól, olej i mleko. Odstawić ciasto na 15 min, po czym usmażyć naleśniki. Pierś z kurczaka pokroić w paski, polać oliwą, posypać przyprawami i odstawić na 30 min., aby się zamarynował. Usmażyć na patelni bez oleju na złotobrązowy kolor. Na naleśniki nakładać porwaną sałatę, mango i kawałki kurczaka, zrolować. Aby naleśniki się nie rozwalały można je związać szczypiorkiem.
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation