Kuchnia

Placuszki owsiane z karmelizowanymi jabłkami

Składniki na ciasto:
1 szklanka płatków owsianych
2 szklanki maślanki
1 jajko
1 szklanka mąki pszennej
50 g stopionego masła
2 łyżki cukru pudru
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Składniki na karmelizowane jabłka:
2 jabłka
50 g masła
3 łyżki cukru
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżka rumu (opcjonalnie) lub wody

Wykonanie:
Płatki zalać maślaną i odstawić na ok. 10 minut.

Jabłka obrać pokroić na mniejsze kawałki.
Na patelni rozpuścić masło, dodać cukier, cynamon i rum.
Smażyć na wolnym ogniu co jakiś czas mieszając.

Do płatków i maślanki wbić jajko, dodać mąkę, stopione masło, cukier, proszek do pieczenia, wymieszać.
Ciasto nakładać małymi porcjami na rozgrzaną patelnię, przewrócić na drugą stronę jak na powierzchni pojawią się bąbelki.

Podawać ciepłe z towarzystwie karmelizowanych jabłek.