Kuchnia

Przepisy na ciasta i nie tylko

Tarta migdałowo malinowa

Na ciasto:

225 g mąki pszennej

szczypta soli

125 g masła

50 g miałkiego cukru

skórka otarta z 1/2 cytryny

1 żółtko



Na nadzienie:

75 g masła

75 g miałkiego cukru

75 g mielonych migdałów

2 średnie jajka

225 g malin (u mnie ciut więcej)

2 łyżki płatków migdałów

cukier puder do posypania



Ciasto kruche najlepiej robić w malakserze, nie ogrzewają go wtedy dłonie i czas wyrabiania jest minimalny. Można je zrobić ręcznie najpierw posiekać masło z mąką szerokim nożem a potem dodać pozostałe składniki i szybko zagnieść ciasto, ale go nie wyrabiać. Ciasto owijamy folią i odstawiamy do lodówki na pół godziny. Wałkujemy, przekładamy do formy (23 cm wg książki, ale mi spokojnie wystarczyło ciasta na trochę większą), przykrywamy papierem do pieczenia i wysypujemy na wierzch fasolki. Podpiekamy w piekarniku rozgrzanym do temp. 200° przez 10 min z fasolkami i 10-12 bez. Wyciągamy, lekko studzimy, zmniejszamy temp. piekarnika do 190°. Ucieramy masło, cukier, migdały mielone i jajka na gładką masę. Maliny przekładamy na upieczony spód, przykrywamy masą migdałową i pieczemy przez 15 min. Wyciągamy z piekarnika obsypujemy płatkami migdałowymi, posypujemy cukrem pudrem i pieczemy dalsze 15-20 min.

http://galangal.blox.pl/tagi_b/2154/ciasta.html?PageNumber=5
Dodała Kasia Wojdat
 
Od Paulina Rogowicz

Podobne inspiracje

Lubię to Komentuj
1499 132 3
Ciasto otrębowe Składniki na keksówkę 12x25 cm:…
gotowaniecieszy.blox.pl
122,-
Lubię to Komentuj
1
Kubek z sitkiem, pokrywką i talerzykiem - Maki Kubek z…
Lubię to Komentuj
489 66 1
Mini serniczki
Lubię to Komentuj
136 30
Pancake's z truskawkami - placuszki jogurtowe http:/…
Lubię to Komentuj
148 15
Dietetyczne ciasto z owocami suszonymi na fasoli 200…
Lubię to Komentuj
1425 8
Zapiekanka z ryżem i kurczakiem - ugotuj.to składniki…
ugotuj.to
79,40 zł
Lubię to Komentuj
Kubek z sitkiem i pokrywką - Wilcze Maki Kubek z kwiata…
Lubię to Komentuj
46 8
Zdrowy chlebek borówkowo-bananowy Składniki: 1 i ½ s…
Lubię to Komentuj
1185 7
BATONIKI OWSIANE Batoniki są pyszne słodkie, wilgotne…
mniamspinka.pl
Lubię to Komentuj
906 6
Ciasto orzechowe Ciasto: 50 dag mąki 2 jajka + 1 żółtk…
naobcasach.pl
Lubię to Komentuj
985 6
Lubię to Komentuj
555 6
Ciasto Rafaello Biszkopt: 160 g mąki 220 g cuk…
Lubię to Komentuj
698 6
Deser indyjski - kokosowy przysmak Składniki: 75g masł…
malacukierenka.pl
Lubię to Komentuj
48 6
Galaretkowe ptasie mleczko •duży, przynajmniej półlitr…
Lubię to Komentuj
111 5
Lubię to Komentuj
441 5
TORT LODOWY Składniki: 180 g ciastek (dałam maślane her…
mojeciacho.blox.pl
Lubię to Komentuj
271 5
media-cache-ec0.pinimg.com
Lubię to Komentuj
1215 4
Semifreddo z czekoladą i wanilią Składniki na 4-6 porcj…
Lubię to Komentuj
20 4
Lubię to Komentuj
172 4
Krucha Obsesja Spód: 90 g masła (w temperaturze pokojo…
Lubię to Komentuj
14 4
Gruszkowe crumble z pekanami 4 dojrzałe, słodkie grusz…
beawkuchni.com
Lubię to Komentuj
156 4
Sernik jagodowy. Spód: •150 g pokruszonych herbatnikó…
Lubię to Komentuj
2368 4
Składniki : - salami - ser w kawałku (np.morski) - su…
Lubię to Komentuj
335 4
Bake&Taste: Magiczne ciasto czekoladowe 4 jajka (oddzi…
bakeandtaste.blogspot.com
Lubię to Komentuj
1925 4
Biszkopt: * 3 jajka * 2/3 szklanki mąki * 2/3 szklan…
Lubię to Komentuj
118 4
Moje Wypieki | Tort Szwarcwaldzki (Black Forest Cake)
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
20 3
Pojemnik z czekolady shorter than a kit-kat bar, if not…
madeinmelskitchen.com
M od Aga do Mniam.
Lubię to Komentuj
100 3
kocham.to
Lubię to Komentuj
680 3
Zimny torcik melonowy Składniki ciasta: 2 żółtka jaj 2…
Lubię to Komentuj
800 3
Lubię to Komentuj
158 3
Eklerki z truskawkami Składniki: 125ml mleka + 2 ł…
domowe-wypieki.pl
Lubię to Komentuj
1064 3
Lubię to Komentuj
40 3
Dietetyczny sernik nr (...) Składniki: Spód: •3 j…
Lubię to Komentuj
9 3
Dietetyczne ciasto cytrynowe Składniki: 2 cytryny 3 ja…
Lubię to Komentuj
2403 3
brazylijskie ciasto mleczne Składniki: - 1 puszka słodz…
Lubię to Komentuj
1113 3
Piankowy tort malinowy tortownica lub obręcz do tortów…
Lubię to Komentuj
124 3
Malinowy baton Składniki: 150 g świeżych lub mrożony…
cukierniczekreacje.blox.pl
Lubię to Komentuj
219 3
maliny nadziane czekoladą
Lubię to Komentuj
22 3
warkocz
pinger.pl
Lubię to Komentuj
1110 3
Ciasto budyniowe z bananami Składniki: -4 jajka -1 ko…
kurakakao.blogspot.com
Lubię to Komentuj
272 3
Moje Dietetyczne Fanaberie: Zaskakująco pyszna i lekka…
dietetycznie-w-kuchni...spot.com
Lubię to Komentuj
966 3
Ciasto podwójnie czekoladowe z malteserami Składniki…
mojewypieki.com
W 21 innych kolekcjach
słodkości (482)
mniamniusne ... (331)
Mniam. (991)
jedzenie (181)
Food (36)
Food & Drink (1564)
Misz masz (1102)
1 lubi to
Przepisy na ciasta i nie tylko
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation