Kuchnia

Przepisy na ciasta i nie tylko

muffinki czekoladowo-sernikowe...

...pyszne, wilgotne muffinki. Skorzystałam z przepisu z bloga "Co do jedzenia" Troszkę pozmieniałam dałam mniej mąki, zamiast serka homo dałam zwykły biały ser i pół na pół czekoladę gorzką i mleczną. Przepis podaję już z moimi zmianami.

2 szkl maki
2 jajka + 1 do masy serowej
¾ szkl cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
50 g mlecznej czekolady
50 g gorzkiej czekolady
100 g masła
300 g białego sera
3 łyżki cukru
1 łyżeczka cukru waniliowego

Masło i czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej; studzimy. Jajka ubijamy z cukrem i dodajemy czekoladę. Mieszamy łyżką wsypując powoli przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.

Ser ucieramy z jajkiem, 3 łyżkami cukru i cukrem waniliowym. papierowe papilotki umieszczamy w formie. Wykładamy polowe ciasta czekoladowego na ciasto nakładamy masę serową i na wierzch resztę ciasta.
Pieczemy w około 20-25 min w temp 160st (termoobieg). Ostudzone muffiny możemy polać roztopioną czekoladą.
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation