Kuchnia

food szarlotki

Szarlotka z przymrużeniem oka

270g mąki
127g nieco miękkiego masła, pokrojonego w kostkę
2-3 łyżki cukru pudru
¼ łyżeczki soli
2 jajka
Nadzienie:
6-7 (około kilograma) jabłek (najlepiej antonówek albo szarej renety, papierówek)
¾ szklanki brązowego cukru (albo ½ zwykłego cukru)
¾ łyżeczki cynamonu
¼ łyżeczki gałki muszkatołowej
½ łyżeczki imbiru
1,5 łyżki masła
Przygotowanie:

Połącz sypkie składniki z kawałkami masła. Następnie dodaj 2 jajka i zagnieć elastyczne, miękkie ciasto, które nie będzie kleiło się do rąk (od czasu do czasu możesz podsypać stolnicę mąką). Zawiń ciasto w folię spożywczą i odstaw na 2 godziny do lodówki, żeby odpoczęło.

Po tym czasie rozwałkuj ciasto na grubość około 2-3 milimetrów. Tak rozwałkowanym ciastem wyłóż formę o średnicy 23 cm. Pamiętaj o tym, żeby lekko docisnąć ciasto przy brzegach formy. Z resztek ciasta wykrój ciasteczka o dowolnym kształcie i rozmiarze. Formę z ciastem oraz ciasteczka włóż do lodówki na 30 minut. Po wyjęciu nakłuj delikatnie całą powierzchnię ciasta widelcem.

Nadzienie. Obierz jabłka ze skórki i pokrój w ćwiartki. Na patelni (albo w rondlu z grubym dnem) rozpuść masło, dodaj jabłka i podsmażaj chwilę, aż owoce trochę zmiękną (ok. 7-10 minut). Pamiętaj, żeby całość mieszać od czasu do czasu. W kubeczku zmieszaj cukier z przyprawami (cynamon, świeżo starta gałka, imbir) i dodaj do jabłek. Duś pod przykryciem, aż jabłka zaczną się rozpadać, a sok, który puściły połączy się z cukrem. Do tego wszystkiego w kuchni poczujesz niesamowity zapach smażonych jabłek, imbiru i cynamonu. Gotową masę zostaw do ostygnięcia.
Dodała K N
 
Od Dori Ka

Podobne inspiracje

Lubię to Komentuj
1113 84 7
Piankowy tort malinowy tortownica lub obręcz do tortów…
122,-
Lubię to Komentuj
1
Kubek z sitkiem, pokrywką i talerzykiem - Maki Kubek z…
Lubię to Komentuj
1054 84
Kremowa tarta z jagodami Składniki: Ciasto kruche (ta…
Lubię to Komentuj
306 55
Idealne na Dzień Mamy :) Wilgotne ciasto cytrynowe…
Lubię to Komentuj
187 45 5
Tarta kawowa Przepis na stronie :)
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
202 35
Czekoladowe ciasto z Baileys Składniki: Na ciasto: 150…
79,40 zł
Lubię to Komentuj
Kubek z sitkiem i pokrywką - Wilcze Maki Kubek z kwiata…
Lubię to Komentuj
291 35
Tarta czekoladowa z karmelem i orzechami laskowymi Skł…
Lubię to Komentuj
232 35
Krajanka cytrynowa 250 g herbatników digestive 100 g m…
raspberriescream.blogspot.be
Lubię to Komentuj
1441 18
Miodownik z kremem z kaszy manny (Stefanka) Składniki:…
kuchniawzieleni.blogspot.be
Lubię to Komentuj
1559 16
Szarlotka z rabarbarem i budyniem Przepis na kruche c…
Lubię to Komentuj
1103 14
Kostka Cappuccino Składnik: na ciasto: 3 jajka…
Lubię to Komentuj
957 13 2
Tarta migdałowa z winnym kremem i jabłkowymi różami C…
Lubię to Komentuj
202 10
Sękacz z tortownicy SKŁADNIKI: 250 g masła + 1 łyżka d…
Lubię to Komentuj
99 10
Tarta z czarną porzeczką i bezami Składniki na spód:…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
320 9
Cytrynowe ciasto z bezą Ciasto: 125g masła, o temperat…
w-spodnicy.ofeminin.pl
Lubię to Komentuj
939 9
MIODOWNIK SKŁADNIKI: Ciasto: 3 jajka ½ szklanki (110g…
Lubię to Komentuj
1372 8
TARTA Z MUSEM CZEKOLADOWYM - bez pieczenia Składniki n…
mojewypieki.blox.pl
Lubię to Komentuj
959 8
Składniki: 250 g chudego jogurtu, 200 g mąki, 100 g…
Lubię to Komentuj
966 8
Ciasto podwójnie czekoladowe z malteserami Składniki…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
100 8
Tarta ze śliwkami i czekoladą Składniki (prostokątna fo…
Lubię to Komentuj
140 8
Pijana śliwka z Nutellą Upite rumem, suszone śliwk…
martexsweetdreams.blox.pl
Lubię to Komentuj
1871 7
Kostka alpejska ciasto biszkoptowe: 3 jajka 2 czubate…
Lubię to Komentuj
76 7
marcepanowa tarta ze sliwkami (srednica 24cm)
brulionzprzepisami.blox.pl
Lubię to Komentuj
1002 6
Ciasto kruche: 225g mąki pszennej 2 łyżki kaka…
Lubię to Komentuj
524 6
Ciasto grysikowe z truskawkami i galaretką Składniki:…
Lubię to Komentuj
1177 5
Składniki: 1 1/3 szklanki mąki 1/4 szklanki cu…
Lubię to Komentuj
649 5
Tarta Bounty Składniki na ciasto: 250 g mąki…
Lubię to Komentuj
415 5
Tarta migdałowa z truskawkami Składniki na kruchy spó…
Lubię to Komentuj
1024 5
Deklas bezowy z kremem mascarpone i jeżynami beza: 5 (2…
palcelizac.gazeta.pl
Lubię to Komentuj
20 5
KRUCHE CIASTO Z CZERWONĄ PORZECZKĄ POD BEZĄ
ciasteczkolandia.pl
Lubię to Komentuj
1269 5
SUPER PUSZYSTY SERNIK WIEDEŃSKI W smaku przypomina poł…
aromatkuchni.blogspot.com
Lubię to Komentuj
561 5
Deser – malinowa pianka Składniki na spód: 160 g cias…
pieczarkamysia.pl
Lubię to Komentuj
103 5
Ciasto Maxi King- bez pieczenia Składniki: 550 g herb…
ostrapapryczka.blog.pl
Lubię to Komentuj
89 5
Czekoladowe ciasto z Bailey's Składniki: 150 g masła…
Lubię to Komentuj
3 5
Tarta ze śliwkami i jagodowym kremem - Zen w kuchni
zenwkuchni.com
Lubię to Komentuj
86 4
Składniki: Biszkopt czekoladowy: 6 jajek, 80 g cukru…
Lubię to Komentuj
943 4 1
Kokosowo karmelowe ciasto bez pieczenia - palce lizać!…
Lubię to Komentuj
125 4
Smaczna kolacja
wpina.pl
Lubię to Komentuj
89 4
Malinowe lustro Składniki: 100 g podłużnych bisz…
Lubię to Komentuj
813 4
Biszkoptowa rolada kokosowa z kremem mascarpone i Malib…
Lubię to Komentuj
77 4
Kruche ciasto z rabarbarem i bezą KRUCHE CIASTO Z RA…
ilovebake.pl
W 67 innych kolekcjach
placki i desery (511)
Ciacha! (782)
szarlotki (94)
CIASTA, CIASTECZKA I INNE SŁODKOŚCI (1356)
Kulinarnie (1061)
Przepisy na ciasta i nie tylko (202)
Przepisy na ciasta i nie tylko (300)
desery (540)
food szarlotki
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation