Kuchnia

chleb, bułki

Chleb żytni razowy z mąki typ 2000 z żurawiną

Skład:
1 kg mąki żytniej razowej typ 2000
2 opakowania drożdży piekarskich (na 1 kg mąki)
1 opakowanie zakwasu
1 łyżka soli
1 łyżka miodu
garść suszonych owoców żurawiny
670 ml wody
forma do pieczenia chleba

Połączyć suche składniki, miód i żurawinę powoli dolewać wodę cały czas mieszając aż do uzyskania gładkiej masy.
Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około godzinę. Po upływie tego czasu ciasto przełożyć do formy. Piec w temp. 220 stopni około godziny. Studzić na kratce.
Smacznego!
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation