Kuchnia

kulinarnie w słoiku zamknięte - przetwory

Dżem z jabłuszek rajskich:

1 kg rajskich jabłuszek, oczyszczonych z gniazd nasiennych,
1 kg cukru,
1 łyżeczka cynamonu,
1/2 łyżeczki mielonych goździków,
sok wyciśnięty z 1/2 cytryny

Jabłuszka podgrzewać w garnku o grubym dnie, aż rozgotują się do porządanej konsystencji. Jeżeli są suche, dolać ok. pół szlanki wody. Dodać cukier i dalej gotować, aż całkowicie się rozpuści. Dodać sok z cytryny, cynamon i goździki. Kiedy dżem zagęści się i zacznie się żelować, gorący przełożyć do wyprażonych słoików, zakręcić i pozostawić do ostygnięcia. Zapasteryzować.
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation